Украшение торта маршмеллоу и конфетами, Торт украшенный маршмеллоу - 63 photo
Чаще всего для украшения тортов используются такие орехи:. Тем, кто никогда не готовил изделия из пряничного теста, для начала следует несколько раз выпечь из него домашние пряники, чтобы накопить опыт, и лишь затем делать из пряничного теста детали пряничного домика. А вот еще один детский тортик, оформленный маленькими зефирками, пряниками и меренгой.
Большой плюс работы с маршмеллоу — это универсальность продукта. Маршмеллоу можно использовать как мастику, подробнее это описано тут, как декор или дополнение к основному декору. Декор тортов маршмеллоу может быть универсальным.
Он подходит для декорирования любого торта на любые мероприятия. Особенно актуально использовать маршмеллоу на детских ярких тортах. Допустимо использовать маршмеллоу, как самостоятельный декор, так и дополнение или завершение простого декора.
С маршмеллоу легко работать, оно не требует длительной подготовки.
Промазали шоколадом, уложили на торт и готово. Хранится тоже достаточно просто — в сухом месте, в герметичном контейнере. Короче говоря, маршмеллоу — идеальное дополнение к декору или самостоятельный декор, вы обязательно должны попробовать использовать маршмеллоу в декоре торта. Поговорим о том, как украсить торт маршмеллоу. Покрытие торта для декора маршмеллоу может быть любым: крем-чиз на сливках или на масле, ганаш, белково-маслянный крем и другие. Маршмеллоу не требует каких-либо определенных правил работы, поэтому такой декор отлично подойдет и для новичков.
Хранение тоже не вызовет никаких затруднений. После декорирования торта маршмеллоу, он отлично сохранится в холодильнике. Но помните, что тортик храним обязательно в коробке.
Давайте перейдем к декору.
Самый простой вариант как украсить торт маршмеллоу — это сделать горку. Такой декор будет эффектно смотреться, особенно подойдет, если тортик нужен на простое чаепитие, сбор с друзьями или родственниками.
Все-таки, для дня рождения предпочитают более яркие торты. Разбавить декор из горки маршмеллоу можно яркими шоколадными подтеками. Отлично будет сочетаться шоколадное покрытие торта, белые подтеки и горка из белых маршмеллоу. Кстати, когда укладывайте маршмеллоу не забывайте их промазывать шоколадом, чтобы они склеились между собой и не разлетелись.
Можно использовать поэтому же принципу разноцветные маршмеллоу для создания ярких тортиков. Либо полностью покрыть торт мордочками или фигурками из маршмеллоу. Сегодня в магазинах можно найти конфеты самых разных форм, с различными вкусными начинками: орехами, кремами, фруктами. Поэтому если времени на декорирование совсем нет, просто купите готовые конфетки и оформите ими свой кулинарный шедевр.
Небольшие хитрости:. Для оформления можно использовать:. Качественный шоколад всегда вкусный, с хорошей начинкой. Именно шоколад известных фирм лучше использовать для оформления праздничного торта.
Оформляем следующим образом:. Дзен Статьи Лучшие рецепты тортов Украшение тортов конфетами и шоколадом в домашних условиях. Лучшие рецепты тортов. Содержание 1 Украшение тортов «ммдемсом». Готовый круглый торт диаметром около 26 сантиметров покрываем глазурью или кремом. Из длинных шоколадок или печенья формируем по бокам «забор». Чтобы он не распадался, можно обвязать его по всей длине декоративной лентой.
Готовим мастику: маршмеллоу растапливаем в микроволновке, смешиваем с сахарной пудрой, чтобы получилась пластичная масса. Разделяем массу на 5 частей и добавляем красители, вымешиваем на доске до однородного цвета.
Одну часть оставляем белой. В жидкую карамель можно обмакивать кусочки фруктов. Очень красиво смотрится, например, клубника.
Ее держат на хвостик и обмакивают почти доверху в карамель, дают стечь лишней массе, укладывают на торт и помещают в холод для затвердевания. Карамель можно вылить в виде ажурных узоров на пергамент. После затвердевания заготовку снимают и укладывают или устанавливают вертикально на торт. Непрозрачной карамелью можно делать надписи, выливая ее прямо из ложки или миски с носиком на поверхность торта. Рамы на окнах домика можно сделать с помощью готовой соломки.
Расписываем детали домика. Для росписи глазурь помещаем в бумажный корнетик или в платиковый пакетик с застежкой, тонко срезав один уголок здесь удобно использовать пластиковый файл. Либо можно воспользоваться специальным кондитерским мешком с подходящими насадками. После каждой работы оставшуюся сахарно-белковую массу надо тщательно укрывать, иначе она засохнет. Если масса слишком высохнет, взамен приготовим новую, а засохшую поломаем на кусочки, окончательно подсушим и используем к чаю.
Сборка домика. После достаточного подсыхания росписей, собираем детали в домик. Сначала соединяем стены, аккуратно смазав стыки сахарно-белковой глазурью. Пока наш сахарно-белковый "цемент" подсыхает и схватывается, подпираем детали чашками, банками и др. Когда склейки стен домика подсохнут, приклеим крышу. Ее нужно особенно тщательно придерживать не менее 12 часов, подперев чашками и банками, чтобы она не сползла по еще неподсохшей сахарно-белковой массе.
Причем, это сползание может происходить незаметно для глаза, но через несколько часов крыша окажется совсем не на месте. Украшение домика. Когда все детали собраны и наш сладкий "цемент" достаточно подсох желательно, не менее 1 суток , наносим последние штрихи оформления: делаем рисовальной массой сосульки, снег, ядрами миндальных орешков изображаем камни на трубе и т.
Наш учебно-тренировочный пряничный домик готов! Эти этапы следует выполнять в разные дни, когда есть время и желание, чтобы приготовление домика было неспешным, приятным и радостным. Вот такой, совсем не сложный домик можно сделать накануне Нового года, и он будет радовать и вас и ваших детей несколько недель, создавая праздничное настроение.
Для строительства нашего домика необходимо вырезать шаблоны. Фронтальная стена 15см шириной и 17см высотой. Из каждого такого шаблона нам нужно вырезать из теста по две детали - это будут две из четырех сторон нашего домика. И ещё один шаблон для двух оставшихся сторон нашего домика. Длина шаблона 17см, а ширина 7см.
Шаблон крыши 22 см длиной и 14,5 см шириной. На листе пергамента раскатываем тесто в пласт толщиной мм. Если раскатать тоньше, пряник получится слишком сухим. Прикладываем готовые шаблоны и вырезаем по контуру. Убираем обрезки и перекладываем вырезанные детали вместе с пергаментом на противень. Выпекаем на средней полке духовки при o С 20 минут. После выпечки, пока тесто ещё горячее , вырезаем детали дверей и окон по таким же шаблонам, вырезанным из бумаги.
Вырезаем, пока выпечка горячая. Вырезанное окошко разрежем вдоль пополам. Это будущие ставни. Все детали остужаем на решетке. Теперь вырезаем окна в боковых стенках домика.
Из оставшегося теста вырезаем крышу домика, елочки, трубу, маленькие подставочки под елочки, любые интересные детали и фигурки. Вот так выглядят окошки с внутренней стороны. Крепим мармелад к вырезанным окошкам на глазурь из сахарной пудры и белка. А так эти окошки выглядят снаружи. Ещё немного, и мы украсим их снежком из глазури и ставнями.
Крепим стенки домика друг к другу с помощью той же глазури. Чтобы стеночки хорошо держались, пока глазурь подсохнет, поддержим их для удобства стеклянными банками или коробочками.
Теперь убираем опоры. Глазурь подсохла и можно крепить крышу и украшать окна. Крепим к стеночкам крышу домика. Ставим опору на минут, чтобы глазурь немного подсохла.
Крепим вторую половинуку крыши и оставляем подсохнуть. Крепим ставни, рисуем окно и украшаем глазурью-снегом. Рисуем черепицу, украшаем окна и крышу снегом и сосульками. Растопленным шоколадом с помощью кисти рисуем на домике «деревянные» балки. Рисуем шоколадом на ставнях и дверях. Крепим трубу. Сажаем около домика ёлочки, закрепляя их на пряничных подставках.
Крепим глазурью ёлочки к подставке. Над входом нарисуем из корнетика рождественский венок. Украсим его красными точками "ягод". Щедро посыпаем сахарной пудрой. Сначала хаотично, а потом просеем её через мелкое сито, чтобы снежок казался пушистым и свежим.
Оживим наш домик фигуркой снеговичка и светом гирлянды или фонарика внутри домика. Тепло, уютно и вкусно. Можно встречать Рождество! Готовый дом с боковой пристройкой. Нам понадобятся: картон или плотный ватман, карандаш, линейка, ножницы.
Вспомнив уроки геометрии и черчения, проектируем домик. Дом можно спроектировать по своему вкусу, хоть трехэтажный. Детали аккуратно вырезать.
На рисунке: 1. Масштаб на рисунке: 1 клеточка - 1 см. Для теста: 4 стакана муки соль 1 пакетик разрыхлителя г сливочного масла г сахарной пудры 5 ложек жидкого меда если мед засахаренный - подогреть на водяной бане 4 яичных желтка Пряности по 1 ч.
Замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на несколько часов. Это тесто очень вкусное, душистое, но работать с ним надо осторожно, чтобы не порвалось.
Раскатать в пласт толщиной мм и вырезать части домика по лекалам. Выпечь детали при температуре около гр. С на среднем огне в течении минут. Примечание: пока тесто горячее оно очень хорошо режется, этим можно воспользоваться, чтобы идеально подогнать все детали. Одну сторону большой крыши надо немного вырезать, чтобы затем "пристроить" на крышу пристройки. Из оставшегося теста можно выпечь пласт, на который потом и будем устанавливать домик. На фото: стаканчики с подкрашенным айсингом, кондитерские посыпки, орешки, золотые и серебряные съедобные сахарные шарики.
Айсинг делать небольшими нужными порциями разного цвета, так как он быстро засыхает. Белок взбить с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса, добавить пищевой краситель и несколько капель лимонного сока, чтобы масса не высыхала слишком быстро.
Не приливать излишне много сока лимона, чтобы не слишком разжижать айсинг. Использовать можно все, что душа пожелает: конфетки, печенье, посыпки, леденцы, орешки, шоколадки, вафельки Проявите фантазию, и сами удивитесь, сколько интересных идей у вас появится.
Стенки разрисовать цветным айсингом, обклеить конфетками и посыпками по своей фантазии, дать высохнуть. Из этого теста можно приготовить замечательные елочные игрушки или красивые фигурные пряники.
Технология та же, что и в приготовлении деталей пряничного домика. Украсить цветным айсингом. Ничинаем последний этап. Собрать домик без крыши , склеив части айсингом. Дать подсохнуть. Крышу намазать айсингом и уложить на нее ядра миндаля, начиная с нижнего края, чтобы каждый новый ряд шел внахлест.
Оставить сохнуть. Вместо миндаля можно использовать подушечки из сухих завтраков. Для мастики: г сухого молока, г сахарной пудры, примерно г сгущенного молока, 1 ч. Все хорошенько размять до однородности и пластичности. Вы можете сделать мастику по любому другому рецепту, какой вам привычней. Из мастики сделать любые части декора, что подскажет вам фантазия. В данном случае из мастики выполнены колонны при входной двери.
Собираем домик полностью, прикрепляем крышу. Дверь делаем из плитки шоколада. Делаем "снег" из белого айсинга. Белый айсинг толстым слоем кладем на крышу и, слегка потянув вниз его края, сделаем сосульки. Пристраиваем оставшиеся элементы декоры, и наш дом готов. Даем ему окончательно подсохнуть для затвердения айсинга в течение часов.
Ингредиенты : - г масла - г черной патоки - г меда - г белой муки - г молотого миндаля - 15 г молотого имбиря - 5 г пряной смеси - 5 г молотой корицы - 2,5 г молотого мускатного ореха - 10 г питьевой соды - г порубленного имбиря - г рубленой цедры различных цитрусовых Для изготовления домика, изображенного на фото и по приведенным шаблонам, все указанные количества продуктов увеличьте втрое.
Для глазури: - г сахарной пудры - белки 2 яиц - 5 мл лимонного сока Оборудование: - Скалка - 2 противня - Кондитерский мешок с насадками - Доска для сборки домика размером 23X33 см Для раскройки теста скачайте шаблоны картинки шаблонов для распечатки : - Шаблон 1 - Шаблон 2 - Шаблон 3.
На противне разогрейте масло, патоку и мед, перемешайте и немного охладите. В чаше смешайте сухие ингредиенты, рубленые имбирь и цедру, добавьте охлажденную масляную смесь и замесите тесто. Если оно слишком сухое рассыпчатое , добавьте немного молока; но, если тесто пристает к рукам, добавьте немного муки. Выложите тесто на противне и раскатайте его в пласт толщиной 1 см. Положите на пласт теста шаблон фасада домика и вырежьте окошки и дверь, боковые стены и крышу. При изготовлении задней стенки домика окошки и дверь вырезать не нужно.
Охладите пряничные коржи, снимите их с противня и подровняйте по шаблонам если они потеряли форму. Взбейте яичные белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, добавьте небольшими порциями сахарную пудру и лимонный сок. Заполните готовой глазурью кондитерский мешок и выберите самую тонкую насадку. Фасадную стенку украсьте по периметру узором из двойной линии и точек. Таким же узором украсьте окна и дверь.
По основанию стенки нарисуйте бордюр, а между окнами - точки и звездочки. Украсьте боковые стенки, как показано на фото. С помощью тонкой насадки украсьте также элементы крыши: по коньку нарисуйте бордюры, а на скатах крыши - узор в виде сетки. В центр каждой ячейки сетки нанесите по капельке глазури в виде точки. Задняя стенка пряничного домика, обычно, в украшении не нуждается. Повторно взбейте глазурь. Заполните ею кондитерский мешок и установите на него насадку с большим диаметром.
Нанесите глазурь на детали пряничного домика, как показано на фото и соедините «стенки» между собой. Таким же образом установите вторую боковую и фасадную стенки домика. Застывшая глазурь очень крепкая, она будет прочно связывать между собой элементы пряничного домика, подобно тому, как цементный раствор связывает кирпичи при строительстве настоящего дома.
После того как глазурь в нижней части домика застынет, установите «фронтоны» и «скаты» пряничной крыши. Когда скаты крыши будут установлены, в месте их стыка, скорее всего, получится небольшая щель. Выдавите глазурь вдоль верхних краев скатов и еще один прямо по коньку крыши. С помощью ножа удалите излишки глазури, которая получилась на стыках элементов домика.
Поместите в кондитерский мешок обычную глазурь, вновь установите тонкую насадку и заполните ею щелочки между деталями домика, одновременно украшая крышу, фасад и заднюю стенку. Крыша домика покрыта черепицей из печенья, дымоход выложен половинками арахиса, ставни сделаны из вафель, подъезд с колоннами - из леденцов. Рядом с домиком - деревья из вафельных стаканчиков для мороженого и камушки из имбирного печенья.
Перерисуйте выкройку в натуральную величину в сантиметрах удобнее на бумагу в клеточку.
Все детали делаются по 2 штуки, труба - 3 штуки. Детали "1" принадлежат первому большому домику, детали "2" принадлежат второму маленькому домику. Стены выпекаются из имбирного теста. Крыша выпекается из белого теста. Один торец большого дома выпекается наполовину из белого, наполовину из имбирного теста см. Второй торец большого дома выпекается из имбирного теста. Торцы маленького дома выпекаются только из имбирного теста.
Печная труба выпекается из белого теста. В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд или до пушистости. Добавьте соду и сахар, взбивайте до полного смешивания. Добавьте яйцо и взбивайте до полного смешивания.
Добавьте муку и быстро замесите тесто. Укройте тесто и поставьте в холод приблизительно на 2 часа. После охлаждения поделите тесто пополам удобнее раскатывать и раскатайте скалкой в пласт толщиной мм. Чтобы тесто не прилипало к столу к доске , обязательно посыпайте стол мукой. Наложите бумажную выкройку соответствующей детали дома на раскатанный пласт и вырежьте по контурам деталь из теста.
Аккуратно перенесите деталь на противень можно противень покрыть фольгой. Снова положите бумажную выкройку на деталь и, если края детали деформировались при переносе, подправьте. Когда деталь чуть-чуть подрумянится, она готова.
Быстро выньте деталь из духовки, перенесите на доску и, наложив на неё выкройку, выровняйте края так как в тесте есть сода, тесто при выпечке чуть-чуть разъезжается. Остудите деталь. То же самое проделайте со всеми деталями, которые пекутся из белого теста. Из остатков теста надо сформировать и выпечь маленькие печеньки - "камешки", из которых затем будет сделан "каменный заборчик" у домика.
Бумажную выкройку торца большого дома сделайте в двух экземплярах. Один экземпляр выкройки отрежьте по пунктирной линии крыши и эту часть - крышу - вырежьте из белого теста пока не печь! Нижнюю часть детали - стену торца дома вырежьте из имбирного теста на бумажной выкройке деталь заканчивается сплошной линией, расположенной чуть выше пунктирной линии, параллельно ей.
Наложите имбирное тесто на крышу из белого по границе, как на бумажной выкройке. Место наложения смазажьте чуть-чуть водой для склейки и осторожно прижмите. Из имбирного теста вырежьте полоски по размеру выкройки и с помощью воды приклейте на крышу из белого теста. Аккуратно перенесите деталь на противень можно покрытый фольгой.
На деталь положить целую бумажную выкройку и подправить края, деформировавшиеся при перенесении детали. Когда деталь чуть- чуть подрумянится, она готова. Быстро выньте деталь из духовки, перенесите на доску и, наложив на неё её целую выкройку, выровняйте края.
В большой емкости взбейте масло электрическим миксером в течение 30 секунд до достижения пышности. Добавьте сахар, имбирь, гвоздику, погашенную соду и соль, взбивайте до полного смешивания.
Добавьте яйцо, патоку и сок лимона, взбивайте до полного смешивания. Добавьте муку и замесите тесто. Оберните тесто в полиэтилен и продержите в холодном месте 3 часа. Разделите тесто пополам. Далее проделайте то же самое, что и с белым тестом с пункта 6 по Если конусов нет, то сделаем ёлочки сами - выпечем из белого теста. Из раскатанного теста вырезаем кружочки разного диаметра - от самого большого низ ёлки , до самого маленького верхушка.
У каждого кружочка по краям ножом делаем зубчики. Таким образом получаем зубчатые кружочки. Выпекаем кружочки и складываем их пирамидкой от большего кружка к меньшему, промазывая глазурью.
Чтобы ёлочка была повыше, между большими деталями можно проложить круглые маленькие печенюшки, тоже выпеченные из белого теста. Таким же образом собираем еще несколько ёлочек. Готовые ёлочки украшаем: глазурь, подкрашенную в зелёный цвет, помещаем в кулечек и выдавливаем, обводя зубчатые края; обсыпаем елочки разноцветной посыпкой, припудриваем сверху из ситечка сахарной пудрой - "снежком".
Площадь основы должна быть больше площади дома можно выпечь основу по частям и склеить глазурью. Не удваивайте рецепт сразу, вторую партию глазури сделайте лишь тогда, когда это будет необходимо. В глубокой миске взбейте яичный белок, добавьте сахар, ваниль.
Взбивайте электрическим миксером на высокой скорости минут или до очень жесткой пены. Глазурь должна быть не жидкой. Чтобы глазурь не засохла, накройте посуду с ней влажным полотенцем. Глазурь для склейки деталей удобно наносить с помощью кулёчка из файла А4 получается 2 кулёчка. Свернуть кулёчек и скрепить степлером по всей длине, чтобы не раскручивался. Заполнить кулек глазурью и, завернув верх, скрепить степлером чтобы глазурь не выходила. Чтобы из дырочек от скобок степлера не просачивалась глазурь и не пачкала руки, кулек, наполненный глазурью, надо обернуть липкой тонкой полиэтиленовой пленкой, закрутив его наверху.
Прямо или наискосок отрезать острый уголок кулечка, совсем чуть-чуть. Если глазурь плохо прилипает к детали, смочите водой места склейки с помощью кисточки. Глазурь можно наносить на оба места склейки.
Глазурь другого цвета для отделки окон, ёлочек окрасьте сухим красителем. Чем точнее изготовите части дома, тем более легко будет совместить их вместе. А можно украшать и после сборки.
В соответствии с рисунком нарисуйте на стенах окна глазурью с помощью кулёчка. Между окон приклейте на глазурь вафельные ставни. Украсьте их узором. По верху ставней и "оконных рам" на глазурь приклейте разноцветные квадратики крошки, поурытые глазурью.
Для этого одно квадратное печенье разрежьте по диагонали на два треугольника, первый треугольник приклейте на глазурь над нарисованой дверью. Сделайте колонны: леденцы для устойчивости приклейте на глазурь к соломке, подгоните "колонны" по высоте от основания дома до навеса, приклейте с помощью глазури. Вторым треугольником заклейте торец навеса.
Приклейте с помощью глазури рядом с дверью "почтовый ящик" из леденцов. Зелёной глазурью из кулечка окантуйте окна и нарисуйте над крыльцом гирлянды, приклейте на них разноцветную крошку - "лампочки". Приготовьте "основание дома".
Детали совместите в соответствии с картинкой. Детали приклейте к основанию дома и склейте между собой глазурью. Подождите, пока все стыки основательно закрепятся. Для надёжности по мере сборки домика стыки стен можно промазать дополнительно глазурью с внутренней стороны домика. Когда торцы и стены надёжно просохнут, можно приклеивать детали крыши. Придерживайте их, пока не высохнет глазурь.
Склейте друг с другом три детали печной трубы и приклейте их к торцу маленького домика. Обмажьте глазурью и облепите половинками поджаренного и очищенного арахиса.
Черепица на крыше. На поверхность крыши равномерно нанесите глазурь и выложите печенья-подушечки в шахматном порядке. Глазурь должна быть густая, иначе подушечки поползут вниз, их придется долго держать.
Жидкую глазурь можно снова подмешать с сахарной пудрой. Неровные края "черепичной крыши" замаскируйте, окантовывая глазурью. Сверху из ситечка припудрите крышу сахарной пудрой - "снежком". Используя кулечек с глазурью, сделайте имитацию обледенения: прикоснитесь наконечником к краю крыши, мягко сжимая кулек - глазурь стечет, образуя сосульку.
Повторите действия вдоль всех граней крыши и вдоль навеса над входной дверью. Склеивая "камешки" глазурью, сделайте "заборчик". Установите во дворе "ёлочки". Можно сделать "сугробы" - "камешки" смазать глазурью и присыпать сахарной пудрой. Что в конечном итоге должно получиться - см. Варианты оформления:. Ингредиенты : Для теста: - мед - 1 стакан, - мука пшеничная - ,5 стакана, - мука ржаная - 1 стакан, - желтки яичные - 2 шт. Мед и масло подогреть на слабом огне до жидкого состояния.
