Украшение пирога тестом
Пицца Межтекстовые Отзывы. Многие слышали про праздничную выпечку — «венок» , удачливые ели, а умелые её даже сами пекли. Друзья, буду благодарна тем, кто поделится своими простыми способами того как красиво украсить пирог тестом. Для переплетения просто выбирайте полоски разной ширины.
Поскольку кулинария это процесс творческий, а выпекание пирогов дело еще и приносящее радость, то украшение пирога можно назвать искусством в кулинарии. Пирог, любовно украшенной хозяйкой или профессиональным поваром без сомнения привнесет много положительных эмоций к трапезе. Как украсить пирог из дрожжевого теста фото пошагово вы узнаете далее. Пироги можно украшать ягодами, фруктами, шоколадной глазурью, кокосовой стружкой и т. Однако, наиболее распространенным способом является украшение пирога тестом.
Существует несколько классических способов украшения пирогов из дрожжевого теста:. Предлагаем варианты как украсить пирог «косичкой» и «плетенкой» пошагово. Необходимые ингредиенты:. Начинка для теста:.
Шаг 1. Раскатываем тесто таким образом, чтобы оно полностью заполнило форму для выпечки. Его размер должен быть немного больше размера вашей формы. Необходимо также учесть высоту бортиков. Шаг 2. Перенесите раскатанное тесто в форму, не забыв предварительно ее смазать маслом. Шаг 3. Теперь обрежьте свисающие края. Начинка должна быть заранее заготовлена. Всегда выкладывайте на пирог остывшую начинку.
Вырежьте из теста полоску желаемой ширины. Разрежьте ее вдоль на 3 более узкие полоски, но не дорезайте до кончика. Сплетите из трех полосок косичку и прикрепите ее на край пирога при помощи воды. Вы можете сделать широкие или узкие полоски- это на ваше усмотрение, но мелкую плетенку делать очень трудоемко. Здесь вы можете посмотреть как приготовить такой венок с маком. Хотя и несладкий венок с ветчиной и сыром тоже прекрасен.
Есть более сложный вариант подачи такого пирога. Его удобно готовить со смесью пряностей: молотой корицы, кардамона и гвоздики. И в этом случае начинка не аккуратно убирается внутрь, а нарочито демонстрирует себя всем. Кто откажется от сдобного рулета с зеленью и сыром? Поэтому все за рецептом рулета сюда.
Фигурный рулет с сыром и зеленью. А вот самая привычная основа для всех пирогов и пирожков — пласт теста.
Что можно с ним сделать, как вывернуть, надрезать и свернуть, покажем на примерах. Для первого варианта понадобиться только тесто и какая-то вкусная, хрустящая посыпка — например, кунжут, орехи или семечки.
Раскатайте бездрожжевое тесто в тонкий пласт, смажьте маслом, нарежьте ровно, дважды сверните, и у вас получится вот такая чудесная плетёнка. Слойка — любовь наша. Сколько слоек съедено в кондитерских и кофейнях… и не сосчитать.
Начните теперь отсчёт с нуля, приготовив дома такую симпатичную выпечку из дрожжевого слоеного теста с фруктовой или ягодной начинкой. Только пусть она будет густой, а иначе обязательно растечётся. Можно использовать измельчённые сухофрукты или яблоки, нарезанные мелкими кубиками и обжаренные на сливочном масле с сахаром. Эти булочки — буквально на один укус. Их можно подавать к супу или к бульону, меняя начинку по своему усмотрению.
А это уже переход к большим формам. Пирог с молодым шпинатом всегда хорош, а если ему придать ещё и интересную форму — он точно станет темой для обсуждения.
Прекрасная закуска для любой вечеринки. Готовится быстро и без особых хлопот. Подавать теплой с лимонадом. Рецепт смотри здесь. Рыбные слойки с лососем и палтусом. Для фигурного пирога-цветка совсем не обязательно использовать ром для замачивания изюма — особено, если будете есть пирог всей семьёй.
Замените его соком или крепким чёрным чаем. Фигурный пирог-цветок с изюмом и заварным кремом.
В начале лета, когда на рынках появляются листочки молодой черемши с приятным чесночным вкусом, — самое время использовать их в салатах, в песто, в супах и, разумеется, в начинках!
Рецепт пирожков смотри здесь. Яичные пирожки с черемшой и зеленым луком. Если вам надоели рулеты с маком — вот новый отличный способ соединить мак и тесто.
Хотя приготовление такого пирога и займёт у вас чуть больше времени, но зато какой он красавчик! Хорошая булочка с повидлом — настоящее произведение искусства. Она румяная, воздушная, с умопомрачительным ароматом. Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и крошечные, с мясом, луком, яйцами, вишней, пироги с творогом, пирожки с грибами и пирожочки с В век высоких технологий нам не хватает приятных тактильных ощущений, естественных, знакомых с детства ароматов, радости от возможности накормить близких таким вкусным, нужным и важным продуктом Пироги — это выпечка с начинкой.
