Цветаевский пирог с брусникой, Хитрость № Чтобы пирог не горел | Аргументы и Факты
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Второй завтрак.
Выложите творожную начинку аккуратно сверху теста и разровняйте.
Ягоды вымойте, обсушите и распределите сверху. Отправьте пирог в разогретую до градусов духовку и выпекайте около часа до красивой румяной корочки. Если вам еще не доводилось пробовать этот изумительный итальянский пирог с виноградом, обязательно возьмите рецепт на вооружение. Для такого пирога лучше всего использовать синий виноград с ярко выраженным мускатом. Для начала соедините дрожжи с ложкой сахара и стаканом теплой воды. После всыпьте половину просеянной муки.
Перемешайте все до однородности, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на полчасика примерно в теплом месте. Когда дрожжи начали активно работать, добавьте соль, ложку оливкового масла, оставшуюся воду и муку, замесите однородное тесто. Снова накройте его полотенцем и оставьте еще на час. Тем временем вымойте и обсушите виноград. Жаропрочную форму смажьте немного маслом. Разделите тесто на две части, каждую тонко раскатайте.
Выложите в форму пласт теста, сбрызните маслом и распределите ровным слоем виноград, присыпьте сахаром.
Накройте вторым пластом теста и повторите процесс. Пирог отправьте в разогретую до градусов духовку и выпекайте около получаса до аппетитного золотистого цвета. Нежнейший пирог с воздушной заливкой — идеальный десерт к чаю. Выпекайте его чуть заранее, чтобы перед подачей он как следует остыл. Нам потребуется:. Для приготовления теста соедините растопленное сливочное масло с половиной стакана сметаны, добавьте просеянную с солью и разрыхлителем муку, тщательно вымешайте.
Готовое тесто выложите в жаропрочную форму со съемными бортами, сформируйте ровное дно и высокие борта. Ягоды вымойте и обсушите, выложите на корж. Для заливки взбейте яйцо с сахаром, добавьте оставшуюся сметану и крахмал. Тщательно взбейте все. Аккуратно вылейте заливку сверху.
Отправьте форму в разогретую до градусов духовку и выпекайте пирог около мину до румяности. Пышный пирог на кефире с легкой кислинкой — отличный вариант зимнего десерта. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. В глубокую миску вбейте яйца, добавьте сахар и взбейте до пышности. Влейте кефир, добавьте соду разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте до однородности. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом.
Вылейте тесто и сверху распределите ягоды. Отправьте форму в разогретую до градусов духовку, и выпекайте пирог до румяности минут. Яркая осенне-зимняя история. Ароматный пирог с нежной начинкой и хрустящей корочкой. Для начала приготовьте начинку — очищенную мякоть тыквы натрите на мелкой терке. Источник бодрости Коренной житель леса, брусника впитывает в себя соки болотистых почв, запахи хвои, листвы и трав, концентрируя их в красных, блестящих ягодах с невероятным по разнообразию оттенков вкусом, где есть и сладость, и горечь, и терпкость, и кислота.
Ни медовой приторности, ни знойного благоухания, присущих многим ягодам, в бруснике нет, зато сколько живительной свежести и возбуждающей энергии! Горсть ядреной брусники, отправленная в рот, подобна шоковой терапии.
Хотите взбодриться с утра — сделайте на завтрак смузи с брусникой, малиной, бананом и молоком. Поскольку брусника обладает свойствами натурального антисептика, набором витаминов и органических кислот этот коктейль не только прогонит сон, но и принесет пользу для здоровья. Бабушкин рецепт Как прочие плоды кустарников и трав, брусника идет в варенья и джемы, но, будем честны, именно в таком виде она уступает многим ягодам. Зато из брусники получается самый вкусный морс.
Поскольку хороший морс должен сохранить максимум витаминов, ягоды лучше протереть сначала через сито, сок сохранить, а подслащенный жмых сварить и процедить.
И уже в процеженный охлажденный компот влить свежий брусничный сок. Если к бруснике, воде и сахару добавить немного корицы, гвоздики и душистого перца, получится благородный напиток, которым можно угощать гостей. Перевод с французского В кондитерских изделиях — изысканных тортах и пирожных — бруснику используют редко из-за ее дерзкого, острого вкуса. А вот в разухабистых, духовитых пирогах брусника — ходовой ингредиент. На родине фуа-гра, а также великолепного французского рислинга и гевюрцтраминера готовят эльзасский яблочный пирог с брусникой, который имеет изумительную шелковистую кремовую начинку на хрупком песочном корже.
Оригинальная нарезка яблок придает пирогу нарядный вид. С такой выпечкой обычное чаепитие превращается в маленький праздник. Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Масленица Заготовки Цветаевский пирог с малиной Многим знаком Цветаевский яблочный пирог, который давно успел завоевать сердца многих хозяюшек.
Однако по преданию, сёстры Цветаевы, Марина и Анастасия, угощали своих гостей не только яблочным пирогом, но и пирогами с другими фруктовыми начинками, среди которых числится и малина.
Пирог готовится из ароматного песочного теста со сливочной или сметанной заливкой, которой заливаются фрукты или ягоды. Ингредиенты Для песочного теста: Мука пшеничная - г Масло сливочное - г Сахар - 80 г Ванилин - 1 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - щепотка Разрыхлитель - 0. Для заливки: Сливки сметана - мл Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - г Ванилин - 1 г Малина - 1. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления Цветаевского пирога с малиной возьмём продукты из списка.
Полезные подборки и рецепты Песочные пироги с заливкой Подборка рецептов Тарт с красной смородиной. Песочные пироги с малиной Подборка рецептов Тарт с малиновым кремом и меренгой. Открытые пироги с ягодами Подборка рецептов Ватрушка с клубникой. Пироги с малиной Подборка рецептов Заливной пирог с малиной на кефире.
Цветаевский пирог Подборка рецептов Цветаевский пирог с клубникой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Спасибо за рецепт.
Всё получилось замечательно. Прикрепленные фото:. Нравится 1. Анжелика Автор рецепта. Татьяна, замечательный у вас пирог получился Большое спасибо за отзыв! Ирина, очень рада что пирог понравился Спасибо за отзыв! Нравится 0. Ну вообще ничего не получилось, сколько раз зарекалась уже готовить по этим неправильным рецептам!
Начинка жидкая, а тесто все скукожилось в духовке. Есть у меня проверенный рецепт, так угораздило купиться на красивую картинку, только продукты испортила. Сами то хоть стряпали по своему рецепту?! Стряпуха, незнаю почему у вас не получилось, пирог достаточно простой.
Конкретнее описывайте свою проблему.
