Что готовить в жару, 7 блюд, спасающих в жару. И это не окрошка – «Еда»
Приготовление Любое блюдо. Пожалуй, самый распространенный прохладительный напиток с давних времен.
Остудить и подать на стол в салатниках. Можно украсить сациви зернышками граната. Эта национальная молочная похлебка так популярна в Болгарии, что ее даже продают готовой, разлитой по бутылкам, в магазинах. А мы предлагаем сделать таратор дома самим — блюдо несложное и приятно освежающее в летнюю жару. Что понадобится : 4 стакана кефира, 1 свежий огурец, г редиски, г очищенных грецких орехов, 3 столовые ложки растительного масла, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа, полстакана сметаны г , соль, перец по вкусу.
Как приготовить : свежий огурец и редиску натереть на крупной терке и поставить в холодильник. Хорошо перемешать кефир и сметану, растительное масло, измельченные орехи и чеснок, добавить в смесь огурец, соль, перец, укроп и несколько крупно нарезанных орехов. Это блюдо румынской кухни готовят и из птицы, и из рыбы. Главное, что объединяет все его варианты — пюре из помидоров, в котором тушат мясо.
Мы предлагаем попробовать сытное плакие из курицы. Едят это румынское блюдо холодным. Что понадобится : 1 кг куриного мяса, 4 луковицы, г помидоров, стакан растительного масла, зубчиков чеснока, перец и соль по вкусу, зелень петрушки и сельдерея. Как приготовить : нарезать мясо на порционные куски, посолить и обжарить с двух сторон на растительном масле.
В кастрюлю налить поровну растительного масла и воды, положить крупно нарезанный лук, пюре из помидоров, мелко нарезанный сельдерей, перец и соль. Довести до кипения, положить в соус курицу и варить до готовности. На стол плакие подается холодным, с рубленой петрушкой. Клубника по-романовски. Молва гласит, что этот десерт французский повар Мари-Антуан Карем «сочинил» для российского императора Александра I.
Блюдо вкусное, в приготовлении несложное. Поэтому оно легко перекочевало с царского стола в меню обычных граждан. Ароматная клубника и лимонный сок делают вкус этого блюда освежающим. Что понадобится : полкило спелой клубники, полстакана сахара, сок 1 лимона, г молочного мороженого, г сметаны.
Как приготовить : клубнику очистить от плодоножек, вымыть, дать воде стечь. Затем осторожно перемешать с сахаром, разложить в вазочки, сбрызнуть лимонным соком и поставить в холодильник охлаждаться. Перед подачей на стол смешать миксером поровну мороженое со сметаной и выложить на ягоды.
Домашнее лимонное мороженое. Это холодное лакомство мы привыкли покупать, а можно попробовать приготовить дома. Рецепт состоит всего из трех компонентов. Советуем начинать готовить мороженое с вечера замораживается сладость часов , чтобы утром достать из морозильника готовым.
Как приготовить : взбить сливки до загустения, добавить сгущенку и перемешать. Затем выжать из лимона сок и также добавить в сливки и опять перемешать. Полученную массу вылить в форму и поставить в морозильник. Через два часа помешать вилкой и окончательно поставить замораживаться. Родина самбука — знойная Италия, где ценят холодные десерты.
Именно оттуда этот душистый мусс из фруктов или ягод начал свое триумфальное шествие по миру. Самый вкусный самбук получается из свежих ягод или фруктов, хотя его можно приготовить и из сухофруктов, отварив их. Изысканную легкость лакомству добавляют взбитые яичные белки.
Что понадобится : 1 кг клубники, г сахара, 4 яичных белка, пакетик желатина. Как приготовить : желатин замочить в воде до разбухания. Затем нагреть до кипения, но не кипятить и поставить остужаться.
В это время взбить минуты миксером или блендером клубнику с сахаром, добавить яичные белки и продолжить взбивать, пока пюре не увеличится в 2 раза. Положить в массу желатин и взбивать еще 5 минут. Готовую массу разложить в формы и поставить в холодильник.
На самом деле этот десерт пришел к нам из жарких арабских стран. Слово «sharbat» означает «напиток». Тогда его подавали только на праздниках, тогда как на востоке этот напиток на основе фруктового сока был самым ходовым, так как хорошо освежал в зной.
Лишь в XIX веке под названием сорбе стали подавать полузамороженный десерт, в который часто добавляли алкоголь. Но его по-прежнему пили, гораздо позже сорбет стали есть ложками. Как приготовить сорбет из киви с мятой : киви почистить, одно отложить, остальные взбить в блендере вместе с ромом и мятой. Поставить пюре из киви в морозильник на 4 часа. Из оставшегося киви вырезать небольшие шарики специальным ножом или ложкой. Достать киви из морозильника, слегка взбить в блендере, переложить в креманку, украсить шариками из киви и листочками мяты.
Пожалуй, самый распространенный прохладительный напиток с давних времен. Морсом из клюквы хорошо утолять жажду в знойный день. Как приготовить: клюквенный сок отжать или размять ягоды, добавить немного кипяченой воды, процедить через марлю.
Выжимки от ягод залить водой, вскипятить и процедить. В отвар добавить сахар, влить сырой сок. В кувшин перед подачей на стол положить ломтики лимона. Этот напиток пьют как холодным, так и горячим. Так, что он годится в любое время года не только для утоления жажды. Он еще и хорошо успокаивает благодаря содержанию меда. Что понадобится : 3 ст. Как приготовить : сухие литья мяты, малины или смородины залить крутым кипятком, настоять минут.
Отвар процедить, добавить в него мед. В жаркое время года напиток остудить и добавить лимон. Можно использовать любые ароматические травы в зависимости от сезона. Семья 22 мая Холодник не даром так называется.
Есть его в летнюю жару - одно удовольствие. Ботвинья - еще один традиционная холодная похлебка. Как хорошо, что для летней жары есть такие вкусные блюда, как сациви. Перемешивают и обжаривают на сковородке. Подают со сметаной и зеленью. Просто и вкусно!
А если каких-то ингредиентов не нашлось на кухне — не беда! Драники можно готовить из разных продуктов. Например, вместо кабачка использовать морковку. Необычный, полезный, вкусный летний напиток — компот из щавеля! На 1 литр воды нужно граммов щавеля и граммов сахара.
Варить не более трех минут, остудить, процедить, и добавить несколько кубиков льда.
Компот получается освежающий, с легкой пикантной кислинкой. Он отлично утоляет жажду, укрепляет иммунитет и поднимает настроение! Детское радио Онлайн Сказки и подкасты Онлайн-игры Хит-парад.
Новые акции Как получить приз. Интернет-магазин Экскурсия в студию. История эфира: Навсегдашки Голоса. Вся история. Другие статьи по тегу летние блюда что поесть летом окрошка компот драники.
Автор: Детское радио 16 июня Ксюша Косичкина на спектакле «Каштанка» в Российском академическом молодёжном театре. В Музее музыки можно поиграть на первобытных музыкальных инструментах и на фортепиано великана.
Группа «Без игрушек» провела фан-встречу. Детское радио на Olkhon Ice Fest.
Премьера сезона: фильм «Летучий корабль» на кинофестивале «Дух огня». В Китае вышел мультфильм, созданный искусственным интеллектом. Серафим Почемучкин побывал на премьере в Московском театре кукол.
Портрет Эрмитажного кота творческий конкурс объявляется открытым. Школьник из Москвы создал удивительное кольцо. Мирослав Залевский на Бумажной дискотеке детского хора «Великан». Приглашаем на фестиваль «Молодые таланты Отечества». Один папа из Белоруссии придумал самый необычный букварь в мире! Мышик в Музее уникальных кукол. Тимофей Веселков узнал, имена каких героев-полярников носят улицы Москвы.
Корреспондент Тимофей Веселков вместе с популярными артистами и блогерами проводил зиму на катке в саду «Эрмитаж». Примите участие в премии «За безопасное цифровое детство»
