Собачий шиповник как отличить
Роза канина широко используется не только в народной, но и в официальной медицине, его благотворное воздействие на организм научно доказано. Роза стала элементом орнаментов в Европе начиная с позднего Средневековья [] []. Обрезку, даже радикальную, собачья роза переносит легко. Дата обращения: 17 мая Он встречается в любых не слишком густых лесах, склонах и косогорах, заросших травой или другими кустарниками, на берегах водоемов, по обочинам дорог, на пустырях.
Название «роза собачья» появилось в контексте сопоставления ценности данного кустарника с садовыми розами. Шиповник собачий — листопадный кустарник , достигающий в высоту от 1,5 до 2,5 м [4]. Побеги толстые, дуговидно изогнутые, реже почти прямые [4]. Кора зелёная, с солнечной стороны краснеющая.
Шипы редкие, серповидные , с очень коротким основанием, с боков сжатые, на главных стеблях почти прямые, на цветоносных побегах обильные, всегда крючковидно-изогнутые [4]. Средние листья цветоносных побегов 7—9 см длины, голые, только по главной жилке усеянные короткими волосками, непарно-перисто-сложный, с семью, реже пятью или девятью просто-остропильчатыми по краю нередко зубцы заканчиваются желёзкой , яйцевидно-эллиптическими, на верхушке коротко заострёнными листочками , 2—2,5 см длиной и 1—1,5 см шириной.
У основания листа имеется узкий, по краю железисто-реснитчатый прилистник , с острыми ушками [4]. Цветки — без запаха, одиночные или собранные по три — пять в верхушечное щитковидное соцветие , от белого до ярко-розового цвета, достигают в диаметре 5—8 см. Чашелистики снизу усеяны короткими волосками, сверху в большинстве случаев голые, до 20—25 мм длины, широколанцетные, с обильными перистыми придатками, после цветения отгибаются назад и задолго до созревания плодов отваливаются.
Лепестки короче чашелистиков; диск широкий, до 4—5 мм в диаметре, плоский или конусовидный, с зевом 1—1,6 мм в диаметре; столбики длинные, покрыты белыми волосками; головка рылец шаровидная, коническая, реже почти шаровидная.
Цветоножки длиной 12—18 мм, чаще равны величине зрелого плода, реже короче или длиннее его, обычно лишены волосков и желёзок.
Цветёт в мае — июне июле [4]. Плоды — цинародии, гладкие и лоснящиеся, оранжево-красного цвета, при созревании 15—26 мм длиной, широкоовальные, реже почти шаровидные, лишённые желёзок [4] , внутри содержат семена — много волосистых орешков. Плоды созревают в августе.
Европа , Западная Азия , Северная Африка. Растет в разреженных лесах, на полянах, вырубках, безлесых кустарниковых и травянистых склонах, на берегах ручьёв и рек, вдоль дорог, на пустырях, как сорняк [4].
Семена в абсолютно сухом состоянии содержит в процентах: 2,4 золы, 10,9 протеина, 10,1 жира, 38,9 БЭВ , клетчатки 37,7. Плоды шиповника собачьего применяют в народной медицине.
Чай из плодов используют при простудных заболеваниях. Семена — для лечения камней в мочевыводящих путях [7] , при ревматизме и подагре.
Как витаминное растение шиповник собачий большого значения не имеет [8]. Плоды обладают жёлчегонным действием и служат сырьём для производства препаратов, назначаемых при холецистите , гепатите и других болезнях печени и жёлчного пузыря [9]. Шиповник собачий — самый распространённый подвой для садовых роз. Привитые на него розы приобретают его неприхотливость, зимостойкость и значительную устойчивость к болезням. По наблюдениям на Северном Кавказе хорошо поедается козами и кроликами которые предпочитают зелёную кору и листья [10].
Поедается и другими сельскохозяйственными животными кроме лошадей.
Семенами в молодом виде кормили крупный рогатый скот и лошадей [1]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 31 марта года; проверки требуют 3 правки. Шиповник собачий Цветки шиповника собачьего Научная классификация Домен:. Зато те виды, в которых витамина С меньше, обладают более сильным желчегонным действием.
Как же их различить?
Прежде всего, хочу обратить ваше внимание на то, что в садах у нас как-то прижились в основном высоковитаминные виды шиповников. Особенно ценен из-за своих крупных и вкусных плодов шиповник морщинистый. Этот эффектный кустарник очень часто встречается в садах и парках. Однако этот шиповник довольно невзрачен, с белыми некрупными цветами и сравнительно мелкими продолговатыми плодиками. Наименее витаминными считаются собачий шиповник Rosa canina и его родственники.
Снова подчеркиваю: наименее вовсе не означает, что витаминов в них нет, просто их поменьше или они быстрее разлагаются при сушке. Первое отличие собачьего шиповника и всей секции группы собачьих роз — их шипы. У собачьего шиповника они такие же, как у чайно гибридных роз, — крупные с широким основанием, сильно загнутые вниз или почти прямые.
Второе отличие — плоды. После отцветания шиповника на его завязи остаются чашелистики. Их пять, они прикрепляются вокруг того места, где был цветок, на верхней части завязи. У собачьих шиповников чашелистики отгибаются назад к «хвостику» плода и быстро опадают. На спелых плодиках их почти не остается. На месте их прикрепления остается след — пятиугольная по числу чашелистиков площадка на верхушке плода, на которой можно разглядеть темную «шерстку» оставшихся и засохших тычинок. У витаминных видов шиповника чашелистики не опадают, они остаются на плодах до их полного созревания и, плотно сомкнувшись, торчат вверх, как наконечник стрелы или пробка флакона.
Особенно это напоминает пробку — под чашелистиками есть узкий перешеек, вроде горлышка флакона. В естественных условиях «пробки» так и остаются на плодах, а вот во время сушки тонкое горлышко отламывается при перемешивании, и на его месте остается аккуратная круглая дырочка. На базарах средней полосы России, Украины и Кавказа практически весь шиповник — собачий, со «звездочкой» на конце. Содержание витаминов в нем ниже, зато урожайность больше — такой шиповник образует большие, удобные для сбора заросли.
Так что не стоит удивляться, что противоцинготные свойства шиповника пришлось открывать. Там, где растут высоковитаминные шиповники, нет цинги, и наоборот. Самый простой и надежный способ отличить собачьи шиповники от всех прочих — посмотреть внимательно на чашелистики.
У витаминных шиповников все чашелистики одного цветка, как правило, одинаковы. Может, конечно, попасться один с отклонениями, но редко. А вот у собачьих шиповников как и у большинства гибридных роз картина иная: два чашелистика имеют оба края ровных, два украшены «бахромой» с обеих сторон, а пятый чашелистик как бы и не хочет обижать ни тех ни других — у него бородка только с одной стороны.
Причем эта особенность постоянна для всех цветков на всех кустах собачьего шиповника. Даже у крохотных бутонов эта особенность хорошо заметна. Для сохранения витаминов шиповник важно вовремя собрать.
Это нужно делать, когда плоды полностью окрашены, но еще не стали мягкими. И обязательно до наступления морозов. После первого же заморозка шиповник не только размякнет, но и полностью потеряет витамины.
Для любой переработки плодов, кроме сушки, их необходимо очистить. Даже если плоды сильно запылены или грязны, перед чисткой их лучше не мыть, так как это очень трудная, требующая терпения работа, а мокрые плодики скользят в пальцах и еще больше ее затрудняют. Кроме того, к мокрым рукам прилипают многочисленные тонкие волоски.
С точки зрения ботаники плод шиповника относится к ложным плодам. Это сильно разросшееся цветоложе, окружающее цветок, а настоящие плоды шиповника, орешки, спрятаны внутри вместе с многочисленными жесткими колючими волосками.
