Можно ли запекать взбитые сливки, Еда! Шоколадный кекс в чашке
Оценить рецепт Рейтинг 4. По своей сути карамельный соус - простая Порадуйте и вы ваших домашних этой простой, но очень вкусной выпечкой. Сырный крем-суп с тыквой.
Взбитые сливки нужно обязательно убрать в холодильник, чтобы они не растаяли.
Сахар в сливки добавлять не нужно, десерт в целом очень сладкий, а освежающий вкус холодных сливок будет тут очень уместен. Вот теперь включаем нагреваться духовку до градусов и начинаем готовить тесто.
Растапливаем в микроволновке шоколад и сливочное масло, хорошо размешиваем до однородности и отставляем немного остыть. В это время взбиваем яйца с сахаром до пышного состояния. Один из важных моментов этого этапа — движения венчиком: не по кругу, а «туда-сюда»: так смесь хорошо насыщается воздухом и становится не жидкой, а кремообразной, густой и непрозрачной.
Вливаем остывшую шоколадно-масляную смесь, размешиваем, а потом добавляем просеянную муку. Количество муки очень небольшое — чуть больше половины стакана, но тесто получается густое, медленно стекает с венчика, а на вкус просто волшебно-шоколадное. Формы чашки, стаканы, керамические миски хорошо смазываем изнутри сливочным маслом и обсыпаем сахаром коричневый сахар тут исключительно для красоты — от высокой температуры сахар начнет превращаться в карамель и стекать по расплавленному маслу.
Ставим в разогретую духовку на минут. Такой разбег во времени зависит от объема формочек. Десерту в кофейных чашках хватит и пяти минут, а ёмкости размером со стакан для запекания нужно больше времени.
Тесто должно только начать пропекаться, а внутри остаться жидким. И совершенно не страшно, если вы передержали десерт, и он полностью превратился в шоколадный кекс — это будет тоже очень вкусно! Как понять, что всё готово?
Пропеченные края десерта отходят от стенок формочек, а серединка немного провалена внутрь — ведь там внутри жидкая горячая начинка. Готовые десерты оставляем немного остыть, минут на пять, сверху кидаем немного поджаренных орешков, выкладываем шапочку из охлажденных взбитых сливок, присыпаем корицей и украшаем ягодами. Для этого сначала взбить белки до легкой пены, а затем, постепенно добавляя сахарную пудру пополам с сахаром взбить белки до состояния твердых пиков, когда белки не спадают с ложки.
Отправить противень в духовку.
Сначала установить температуру в духовке гр. Готовые коржи вытащить из духовки и остудить. Поместить кусочки шоколада в маленький ковшик, который установить в ковшик большего размера с горячей водой, и растопить на водяной бане. Затем эти коржи перевернуть и смазать растопленным молочным шоколадом нижнюю поверхность каждого коржа.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню Постное меню На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Масленица Заготовки Торт безе с шоколадом и взбитыми сливками Ингредиенты Белки - 5 шт; Сахарная пудра - 0,5 стакана; Сахар - 0,5 стакана; Шоколад молочный - грамм; Сливки - мл; Сахарная пудра - 0,5 стакана; Миндальные лепестки для украшения - 50 грамм.
Фото готового блюда Татьяна Алексеевна автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Любителям безе очень понравится этот торт.
Полезные подборки и рецепты Торты с безе Подборка рецептов Торт «Полет» с кремом из сгущенки. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Irina Serdyuk.
Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
