Может ли человек жить в бесшумной среде

Воспитание быка Дэвид Л. Низкий уровень шума должен быть фактором при выборе оборудования. Сравнение двух программ агромедицины

Как выбрать тот, который подойдет для вашего бассейна Узнайте, как очиститель бассейна упрощает обслуживание и какую важную роль играют фильтрующие насосы для бассейна. Изучите различия в фильтрах и информацию об обслуживании насосов, чтобы улучшить качество обслуживания в бассейне.

Как выбрать марку насоса для бассейна Найдите идеальный насос для бассейна, воспользовавшись советами наших экспертов. Оптимизируйте циркуляцию воды, предотвратите повреждения и повысьте энергоэффективность. Какова конструкция бассейна на вилле? Откройте для себя секреты строительства бассейна на вилле Изучите типы и конструкции.

Узнайте, как построить бассейн на вилле, с нашим гидом. Исследуйте железобетон, стальные пластины и многое другое. Узнайте, как выбрать, сконструировать и установить водяные насосы для бассейна для эффективной циркуляции воды. Изучите основные технические требования и критерии выбора, включая материалы, скорости потока и функции безопасности. Узнайте о важности амортизации, снижения шума и энергоэффективности вашего насоса для бассейна от известных производителей насосов для бассейнов.

Каковы стандарты объема и структуры бассейна? Требования и меры предосторожности к циркуляционному насосу для бассейна Увеличьте циркуляцию в бассейне с помощью незаменимых фильтрующих насосов. Ознакомьтесь с советами по техническому обслуживанию для обеспечения эффективной, бесперебойной работы и энергоэффективными вариантами.

Изучите необходимое оборудование для открытых бассейнов, включая насосы, системы фильтрации и методы дезинфекции для обеспечения безупречного качества воды.

Узнайте, как правильная смазка повышает эффективность насосов для бассейнов, снижает износ и продлевает срок службы оборудования. Изучите распространенные методы смазки различных подшипников. Свяжитесь с производителями для получения подробной информации.

Способы предотвращения коррозии водяных насосов для плавательных бассейнов Узнайте, как повысить эффективность насоса для бассейна за счет предотвращения коррозии.

Ознакомьтесь с советами по созданию более энергоэффективного бассейна. Когда запускать насос для бассейна летом Если вы хотите получать удовольствие от плавания с семьей и друзьями в прекрасные летние дни, поддержание чистоты, безопасности и хорошей формы вашего домашнего бассейна всегда должно быть приоритетом.

Как часть системы циркуляции в бассейне, насосы обычно используются с фильтрами для бассейна для очистки бассейна, удаления мусора из воды и смешивания химикатов. Но летом, в какие часы дня следует запускать помпу? Вот несколько правил и запретов, которые могут ответить на ваши вопросы. Как долго служит насос для бассейна? Насос для бассейна — это сердце бассейна. Он должен очищать воду и обеспечивать безопасность плавания. С приближением лета все больше людей предпочитают проводить его у бассейна.

Поэтому нам нужны насосы для бассейнов в хорошем рабочем состоянии, чтобы получать чистую и безопасную воду для плавания. Очистка воды в бассейне Приближается лето, и спорт в бассейне станет популярным. Бассейн откроет свой пик сезона.

Поэтому особое внимание следует уделять очистке воды в бассейне, чтобы избежать плохого влияния неправильной очистки воды. Затем производитель насосов для бассейнов поделится с вами принципами очистки воды в бассейне и поможет вам понять особенности очистки воды в бассейне.

Выбор и покупка водяного насоса для бассейна Установка водяного насоса для бассейна должна соответствовать следующим требованиям:. Малоизвестные секреты насосов для бассейнов Систему циркуляционной очистки плавательного насоса можно рассматривать как вспомогательную систему плавательного бассейна.

Принцип плавательного насоса состоит в том, чтобы использовать насос в качестве источника энергии, чтобы проталкивать воду в бассейне, чтобы она непрерывно текла между закрытыми водопроводными трубами, оборудованием для фильтрации воды и бассейном. Последние знания о водяных насосах для бассейнов В условиях жесткой конкуренции на рынке оборудования для очистки сырой воды производитель насосов для бассейнов создает свой корпоративный бренд, внутренне понимает качество своих сотрудников, идет в ногу со временем, продвигается вперед, реализует стратегическую цель профессионального развития и стремится статьизвестный поставщик насосов для бассейнов.

Сеть продаж и обслуживания поставщиков насосов для бассейнов охватывает весь мир, работая на хорошую репутацию, доверие и похвалу клиентов. Как использовать и обслуживать насос для бассейна Водяные насосы для бассейнов - это оборудование для циркуляции воды, также известное как циркуляционные насосы для бассейнов. Это одна из важных частей оборудования для проектирования бассейнов, и это необходимая гарантия для оборотного водоснабжения бассейна.

Поэтому нормальное использование и техническое обслуживание насосов для бассейнов в повседневной работе очень необходимо. Ознакомьтесь со следующими советами от производителя насоса для бассейна. Применение водяного насоса в бассейне Циркуляционный насос для бассейна является сердцем человеческого тела для циркуляционной системы фильтрации бассейна.

Это центр нормальной работы системы. Aquagem InverPro переопределяет энергосберегающий насос для бассейнов Компания Aquagem, создатель инверторных насосов для бассейнов, представляет, как их инверторная технология способствует энергосбережению плавательных бассейнов. Наряду с самым серьезным глобальным энергетическим кризисом цены на электроэнергию в Европе стремительно растут.

Основное руководство по ежедневному обслуживанию бассейна с инверторным насосом для бассейна Плавательные бассейны являются одним из популярных мест отдыха в течение всего лета. Регулярное техническое обслуживание вашего бассейна необходимо для поддержания его в хорошем состоянии, чтобы вы могли наслаждаться каждым плаванием безопасно и полезно для здоровья. Вот основные принципы ежедневного ухода за бассейном, изложенные компанией Aquagem, которая специализируется на умной инверторной технологии насосов для бассейнов.

Соблюдение этих простых шагов поможет сохранить ваш бассейн в лучшем виде в течение купального сезона и облегчит регулярное обслуживание бассейна. Как подготовить бассейн к весне с инверторным насосом? Подготовка вашего бассейна к весне необходима, чтобы убедиться, что он готов прийти в первоклассное состояние, чтобы погрузиться в него, когда температура начнет повышаться.

Вот 5 простых и практичных шагов для подземных и наземных бассейнов от Aquagem, которые помогут вам хорошо подготовить бассейн к весне. Это проще, чем вы думаете, и поможет сэкономить ваши усилия!

Инверторный насос Aquagem для бассейнов делает возможным создание умных бассейнов В настоящее время модернизация потребления стимулировала развитие в различных отраслях. Тем не менее, чтобы поддерживать работу в течение 4 сезонов и обеспечивать лучший пользовательский опыт, устройства для бассейнов также требуют масштабных обновлений, особенно для основного устройства, насосов для бассейнов.

Какова средняя стоимость насоса для бассейна? При выборе насоса для бассейна наиболее важными элементами, которые принимаются во внимание, являются цена насоса для бассейна и стоимость, которую он потребляет. Поэтому очень важно выбрать энергоэффективный насос для бассейна. Хотите узнать больше о стоимости насоса для бассейна? Следуйте за нами, чтобы узнать! Когда лучше всего запускать насос для бассейна? Выбор лучшего времени для запуска насоса для бассейна может оказаться сложным, поскольку владельцы бассейнов хотели бы, чтобы их бассейны всегда были чистыми, и в то же время иметь дружественный счет за электроэнергию.

Но в разных ситуациях лучшее время для запуска насоса для бассейна разное. Читайте дальше, чтобы узнать, как поддерживать бассейн в оптимальном состоянии и сократить расходы при использовании инверторного насоса для бассейна. Как заменить насос для бассейна Как сердце бассейна, насос для бассейна является ключевым устройством, обеспечивающим циркуляцию воды в бассейне и поддержание ее чистоты.

Но если вы обнаружите утечки, ржавчину и скрежещущие звуки при работе вашего насоса для бассейна, вы можете получить признаки того, что необходим новый насос для бассейна. Ознакомьтесь с этим руководством, которое поможет при замене насоса для бассейна. Как ухаживать за бассейном зимой? Уход за бассейном зимой необходим, будь то подземные бассейны или наземные бассейны. Выполняя небольшие еженедельные задачи по уходу за бассейном, чтобы поддерживать его в надлежащем состоянии зимой, вы можете уберечь себя от дорогостоящего и трудоемкого ремонта и замены впоследствии.

Обзоры насосов для бассейнов - лучший выбор Aquagem При принятии решения о выборе нового насоса для бассейна для установки или замены старого односкоростного насоса для вашего бассейна важным ориентиром всегда является ежегодный список лучших насосов для бассейнов компании Aquagem. Учитывая производительность, долговечность, эксплуатационные расходы и цены, мы выбрали для вас лучший выбор насосов для бассейнов года.

Продолжайте читать, чтобы выбрать правильный вариант для своего любимого. Как долго эксплуатировать насос для бассейна и сократить расходы? Что касается вопроса «Как долго эксплуатировать насос для бассейна каждый день?

Руководство по выбору насоса для вашего бассейна Чтобы определить, какой размер насоса для бассейна лучше всего подходит для вашего бассейна, вам необходимо выяснить требование для фильтрации всей воды в вашем бассейне за 8 часов, которое включает в себя 2 ключевых фактора, которые необходимо учитывать: скорость потока и динамический напор. Вот полное пошаговое руководство по выбору насоса для бассейна, которое поможет вам выполнить расчет. Устранение неполадок с насосом для бассейна и способы их устранения Являясь основным оборудованием системы фильтрации бассейна, исправный насос для бассейна поддерживает поток воды в бассейне и поддерживает чистоту и безопасность бассейна.

Однако, если в насосе вашего бассейна возникнут какие-либо проблемы, ваш бассейн придется отключить. Вот некоторые распространенные проблемы с насосом для бассейна и простые способы их устранения. Продолжайте читать ниже, чтобы узнать о навыках устранения неполадок с насосом для бассейна.

Один шаг вперед: Aquagem на Piscine Connect Piscine Connect был успешно проведен по просьбе профессионалов в области бассейнов и велнеса и совместно с Французской федерацией профессионалов бассейнов 13 и 14 октября года, что позволило сообществу бассейнов быть в курсе тенденций, изменений и инноваций на рынке.

Как работает бассейн Чтобы поддерживать правильную работу бассейна, системы циркуляции бассейна работают вместе в течение 24 часов, чтобы вода в бассейне циркулировала чистой, свежей и теплой. Как работает насос и фильтр для бассейна Система фильтрации является ключом к поддержанию чистоты и прозрачности воды в бассейне. Поскольку насосы и фильтры для бассейнов являются важными частями любого типа бассейнов, они важны для ежедневного поддержания здоровья в бассейне.

В этой статье Aquagem расскажет, как работает насос для бассейна и что необходимо для поддержания его в хорошем рабочем состоянии. В последнее время цены на энергоносители в Европе достигли рекордного уровня.

Высокие счета за электроэнергию сказываются на миллионах европейцев, возникает насущная потребность в снижении затрат на обслуживание бассейнов, поскольку большая часть оборудования для бассейнов потребляет большую часть энергии, потребляемой дома.

Как успокоить шумный насос для бассейна Насосы для бассейнов всегда являются самым шумным оборудованием в вашем бассейне. Как выбрать самый эффективный насос для бассейна?

Ваш насос для бассейна может быть вторым по величине потребителем энергии в вашем доме, обходясь вам в долларов в год. Если у вас есть неисправный насос или старое устройство, вы можете сэкономить много денег, заменив старые односкоростные насосы для бассейнов на более современные инверторные насосы для бассейнов, которые фильтруют более эффективно. Почему инверторный насос для бассейнов является рыночным трендом — сравнение с регулируемыми и односкоростными насосами для бассейнов Инверторный насос для бассейна VS насос с регулируемой скоростью VS односкоростной насос для бассейна, в чем разница?

Раскрываем секреты самого бесшумного инверторного насоса для бассейнов — InverPro Как самое громкое оборудование в оборудовании для бассейнов, проблема шума уже давно беспокоит пользователей бассейна. Для традиционных двухпозиционных насосов для бассейнов средний уровень шума даже достигает дБ А , что будет более серьезным для изношенных насосов.

И пользователи, и дистрибьюторы хотят, чтобы бесшумный насос для бассейна решил эту дилемму. Самый умный инверторный насос для бассейна: сохраните ваш бассейн здоровым и бесшумным Ни один бассейн не будет целым без мощного насоса для бассейна. Насос обеспечивает бассейн необходимой чистотой, гигиеничностью и кристально чистой водой. Однако доступность такого большого количества насосов на рынке приводит к путанице среди владельцев бассейнов и мешает им выбрать лучший насос для своего бассейна.

Новая эра брендинга инверторного насоса для бассейнов Aquagem Aquagem запустил свой последний логотип в рамках продолжающейся эволюции нашего бренда, чтобы отразить его текущий вклад и будущие амбиции.

Aquagem: самый тихий инверторный насос для бассейнов на рынке Поскольку предполагается, что плавание направлено на получение удовольствия и здоровья, звук, издаваемый оборудованием для бассейна, является неотъемлемой частью обслуживания бассейна. Согласно опросу, шум выше 60 дБА оказывает влияние как на психологическое, так и на физическое здоровье людей. Как мы все знаем, шум, слышимый во время плавания, в основном исходит от насоса в бассейне. Чтобы избавиться от шумового загрязнения, вам необходимо выбрать самые тихие насосы для бассейна.

До COP26 осталось два месяца: индустрия насосов для бассейнов должна стать углеродно-нейтральной Углеродная нейтральность носит глобальный характер. Сможет ли человечество к году достичь глобального нулевого уровня выбросов? Такие термины, как «углеродный нейтралитет», «чистый ноль» и «климатический позитив», часто упоминались на протяжении десятилетий, но в последние годы все больше влиятельных лиц, от стран до многонациональных предприятий и стартапов, используют их в маркетинговых целях.

Aquagem выпускает насос для бассейнов Inverpro с улучшенной бесшумной работой Компания Aquagem объявила о выпуске инверторного насоса Inverpro нового поколения!

Благодаря встроенному «инверторному мозгу» Inverpro предлагает интеллектуальное и бесшумное решение для правильной циркуляции воды в бассейне. Как выбрать подходящий насос для бассейна? Бесспорно, бесшумный и энергосберегающий инверторный насос для бассейна — лучший выбор. Но выбор неправильного типа сделает ваш насос неэффективным и недолговечным.

Итак, вам следует научиться выбирать подходящий насос для бассейна. Но как? Следуйте инструкциям ниже. SPATEX Virtual, крупнейшая международная выставка бассейнов и спа в Великобритании, проходившая со 2 по 4 февраля, успешно завершилась. Хотя компания Aquagem впервые принимает участие в виртуальной торговой выставке, мы многое почерпнули. Aquagem: инновационный производитель насосов для бассейнов Стремясь внедрить инновации, компания Aquagem полностью посвятила себя технологии инверторных насосов для бассейнов и установила более высокие стандарты качества.

Как производитель насосов для бассейнов, выпустивший первый инверторный насос для бассейнов, он стал источником инверторных технологий в сфере производства бассейнов. Экономьте энергию для защиты окружающей среды События прошлого года привлекли внимание к тому, как здоровье планеты влияет на благополучие людей, что, в свою очередь, влияет на то, как люди живут и работают.

Агриколь КИБ. Главная Советы по обслуживанию насосов для бассейнов Бассейн на заднем дворе представляет собой интегрированную систему циркуляции воды. Насос для бассейна, как и сердце человека, является основным силовым оборудованием системы, нормальная работа которого очень важна для поддержания чистоты бассейна. Итак, сегодня мы поговорим о том, как обслуживать насос для очистки бассейна. Устройте вечер кино у бассейна Плавание расслабляет тело, а кино воздействует на разум. Но иногда вы можете «получить свой пирог и съесть его тоже».

Для этого вам понадобится всего несколько основных элементов. Обзор Aquagem года Мировой рынок насосов для бассейнов в последние годы набирает обороты.

Принимая во внимание текущие тенденции, перспективы на будущее и последствия COVID, ожидается, что рынок насосов для бассейнов в будущем будет расти. Удовлетворяя рыночный спрос, Aquagem продолжает развиваться и добилась крупных прорывов в году. Секрет кристально-голубого бассейна Наличие бассейна может быть интересным способом для вас, чтобы потренироваться или расслабиться. Тем не менее, сохранить ваш бассейн в целости и сохранности — это очень важно. Качество воды в бассейне всегда было большой проблемой для плавания, особенно во время пандемии COVID Как сердце плавательного бассейна, насос для бассейна является одним из ключей к поддержанию качества воды в вашем бассейне.

Почему важны эффективные насосы для бассейнов Важность насоса для бассейна можно сравнить только с важностью сердца для организма. Без насоса вы не сможете фильтровать, нагревать или очищать воду. Итак, как это работает? Насосы для бассейнов Aquagem — всегда наготове Плавание должно не только держать вас в форме, но и доставлять удовольствие. По крайней мере, так считает Aquagem. Aquagem создает инверторные насосы для бассейнов для наиболее экономичного решения для бассейнов, насосы для бассейнов с регулируемой скоростью, отвечающие потребностям клиентов, и частотный регулятор, который повышает эффективность односкоростных насосов, чтобы помочь людям наслаждаться своим бассейном как на бесшумном уровне, так и с энергосбережением.

С этой миссией мы никогда не прекращаем выпускать на рынок наши инновационные продукты. Инверторный насос для бассейна Aquagem: не насос с переменной скоростью, а не односкоростной насос По мере того, как насосы для бассейнов достигают возможностей с переменной скоростью, становится все труднее производить насосы, которые кажутся существенным скачком вперед, как с точки зрения бесшумности, так и с точки зрения энергосбережения.

Насос PFlow Inverter для бассейнов — это именно то, что является значительным шагом вперед в области возможностей насосов для бассейнов. Он превосходит как односкоростные, так и насосы с регулируемой скоростью с точки зрения контроля скорости, энергоэффективности и снижения уровня шума. У нас были гости не только из Испании, но и из других стран Европы. Еще раз спасибо за вашу поддержку!

Лучший инверторный насос PFlow от Aquagem Являясь сердцем насосной системы бассейна, насосы для бассейна помогают циркулировать воде в бассейне через фильтр, где вода очищается от любого нежелательного мусора и драгоценных камней, а затем перекачивается обратно в бассейн чистой и безопасной для купания.

Эффективная циркуляция воды с сегодняшнего дня с Aquagem Вы можете заметить, что некоторые бассейны кристально чистые, а некоторые выглядят застойными, как болота. Отчетливо различающееся состояние воды можно проследить по циркуляции воды. Циркуляция воды относится к потоку воды в системе вашего бассейна. С помощью насоса для бассейна вода проходит через основные стоки, затем фильтруется и подается к нагревателю бассейна, который нагревает воду и, наконец, возвращается обратно в бассейн. Действия по выявлению причины шума насоса бассейна Шум является распространенной проблемой, которая долгое время мешает пользователям плавательных бассейнов, что портит им удовольствие.

Хуже того, шум может привести к жалобам соседей. Очевидно, что снижение шума в бассейне является главным приоритетом. В большинстве случаев шум в бассейне исходит от насоса для бассейна.

Мы познакомим вас с возможными источниками шума в бассейне для устранения неполадок. В заключение мы покажем вам решение всех проблем с шумом — инверторный насос для бассейна Aquagem с технологией InverSilence. Самый тихий инверторный насос для бассейна от Aquagem Насос необходим для плавательного бассейна, так как он определяет поток воды и напрямую влияет на плавание.

Многие люди предпочитают тихое плавание, чтобы насладиться уединенным отдыхом. Это связано с тихой работой насоса для бассейна. Создание замечательной встречи с инверторным насосом для бассейнов Aquagem — самым тихим в мире инверторным насосом для бассейнов Вы все еще боретесь со старомодным насосом для бассейна?

Вас беспокоит срок службы вашего насоса для бассейна? Пришло время следовать последним тенденциям и познакомиться с захватывающим дух Aquagem PFlow, флагманским инверторным насосом для бассейнов Aquagem.

Aquagem , предшественник инверторной технологии для насосов для бассейнов На протяжении сотен лет людям приходится мириться с шумом выше 70 дБА, создаваемым двигателем.

Это изменилось после применения инверторной технологии в х годах. Из-за своей исключительной производительности в области бесшумности и энергосбережения инверторная технология получила широкое распространение. С года компания Aquagem, возглавляемая командой с более чем летним опытом работы в области электронных систем управления инверторами, занимается разработкой решения с низким уровнем шума для насосов для бассейнов. Несомненно, насос для бассейна, как неотъемлемая часть любого бассейна, помогает фильтровать воду, чтобы она оставалась чистой и здоровой для использования.

Однако ничто так не раздражает, как шумная помпа, пока вы хотите насладиться плаванием. Это может не только лишить вас удовольствия от купания, но и помешать соседям. Aquagem: продолжайте двигаться вперед Поскольку энергосбережение становится все более важным, все больше и больше клиентов ищут энергосберегающие продукты или продукты для улучшения существующих установок. Инновационные насосы для бассейнов с регулируемой скоростью Aquagem успешно продемонстрировали на выставке Aquanale Еще одна радостная неделя с нашими партнерами и клиентами на выставке Aquanale в Кельне, Германия.

Спасибо всем за поддержку Aquagem! Позиционируя себя как специалист по инверторным технологиям, Aquagem стремится модернизировать систему бассейнов, предлагая умные и энергосберегающие решения с техническими инновационными продуктами.

Несмотря на протесты в Барселоне, шоу по-прежнему пользуется большой поддержкой иностранных посетителей. Еще раз спасибо всем, кто пришел на наш стенд! Мы здесь! Добро пожаловать на наш стенд A, зал 2!

Пришло время познакомиться с Gemflow VS, первым в мире насосом для бассейнов с регулируемой скоростью и полностью сенсорным экраном. Aquagem Gemflow VS, большое будущее насосов для бассейнов с регулируемой скоростью Он вступил в силу 18 мая года.

Соблюдение стандартов для насосов специального назначения в прямом окончательном правиле потребуется 19 июля года. В Австралии начнут действовать стандарты минимальных энергетических характеристик насосов для бассейнов MEPS и правила обязательной маркировки. В это время Aquagem продемонстрирует основной продукт нового поколения — Gemflow VS, первый в мире насос с регулируемой скоростью для бассейнов с полностью сенсорным экраном. Вы заслуживаете этого.

Что это может сделать? Пусть ваши соседи и бассейн спокойно ладят Вы когда-нибудь жаловались соседям на то, что оборудование вашего бассейна слишком шумно? Также повлияли соседские отношения, верно? Если вы сможете устранить шум насоса для бассейна, вы решите его важную проблему. Какой самый тихий насос для бассейна с регулируемой скоростью? Если вы уже знали о насосе Gemflow VS с регулируемой скоростью, насколько он хорош! Это простая истина, которую знают все. Тем не менее, насос для бассейна является одним из самых больших потребителей энергии в домашнем хозяйстве, что очень огорчает каждого владельца бассейна.

Но вскоре владельцы бассейнов смогут увидеть огромное снижение своих ежемесячных счетов за коммунальные услуги. Как это могло произойти? Gemflow VSP — первый насос для бассейнов с регулируемой скоростью с сенсорным экраном Приходите и оцените наш насос для бассейна с регулируемой скоростью Gemflow VSP.

Go Green, Go Smart в году Глобальное потепление было самой большой угрозой для нашей планеты. Все, что мы делаем, имеет экологические последствия, и у нас есть возможность смягчить воздействие на планету каждым нашим выбором. Aquagem, успешная презентация на выставках Interbad и Piscine Global Europe Это действительно поучительная сессия. Термин пищевая промышленность охватывает ряд промышленных видов деятельности, направленных на переработку, переработку, приготовление, консервирование и упаковку пищевых продуктов см.

Используемое сырье, как правило, растительного или животного происхождения и производится в сельском хозяйстве, животноводстве и рыболовстве. В данной статье представлен обзор комплекса пищевых производств.

Другие статьи в этой главе и Энциклопедия касаются конкретных секторов пищевой промышленности и конкретных опасностей. Силосы транспортируемые пневматически , мешки или пакеты для других процессов или в коробках для розничной торговли.

Немедленная обработка; впоследствии в чанах дозревания, кондиционированных чанах, холодильных камерах. Сегодня пищевая промышленность стала очень диверсифицированной: от небольших традиционных семейных производств, требующих высокой трудоемкости, до крупных, капиталоемких и высокомеханизированных промышленных процессов.

Многие отрасли пищевой промышленности почти полностью зависят от местного сельского хозяйства или рыболовства. В прошлом это означало сезонное производство и наем сезонных рабочих. Улучшения в технологиях обработки и консервирования пищевых продуктов сняли часть нагрузки с рабочих, требующих быстрой обработки пищевых продуктов, чтобы предотвратить их порчу.

Это привело к уменьшению сезонных колебаний занятости. Тем не менее, в некоторых отраслях все еще существует сезонная деятельность, например, переработка свежих фруктов и овощей, а также увеличение производства выпечки, шоколада и т. Сезонными работниками часто являются женщины и иностранные рабочие. Производство продуктов питания в мире увеличивается. Большая часть этого увеличения может быть объяснена повышенным спросом на переработанные продукты питания и напитки, особенно в развивающихся странах, где рынок еще не насыщен.

Однако это увеличение производства продуктов питания и напитков не привело к увеличению занятости из-за усиления конкуренции, что привело к сокращению занятости во многих отраслях пищевой промышленности, особенно в промышленно развитых странах.

Это связано с повышением производительности и механизации во многих из этих отраслей. Демографическое давление, неравномерное распределение сельскохозяйственных ресурсов и необходимость обеспечения сохранности пищевых продуктов для облегчения их лучшего распределения объясняют быстрое техническое развитие пищевой промышленности. Постоянное экономическое и маркетинговое давление заставляет отрасль поставлять на рынок новые и разные продукты, в то время как другие предприятия могут производить один и тот же продукт одним и тем же способом на протяжении десятилетий.

Даже высокоиндустриальные предприятия часто прибегают к, казалось бы, архаичным методам при запуске новых продуктов или процессов. На практике для удовлетворения потребностей населения требуется не только достаточное количество продуктов питания, что предполагает увеличение производства, но и строгий санитарный контроль для получения качества, необходимого для поддержания здоровья общества.

Только модернизация техники, оправданная объемами производства в стабильной производственной среде, устранит опасность ручного обращения. Несмотря на чрезвычайное разнообразие пищевой промышленности, процессы приготовления можно разделить на обработку и хранение сырья, экстракцию, переработку, консервирование и упаковку.

Манипуляции с сырьем, ингредиентами в процессе обработки и готовой продукцией разнообразны и разнообразны. Текущая тенденция состоит в том, чтобы свести к минимуму ручную обработку за счет механизации за счет «непрерывной обработки» и автоматизации. Механическая обработка может включать: самоходную внутризаводскую транспортировку с укладкой на поддоны или без нее, супер- или насыпные мешки часто содержащие несколько тысяч фунтов сухого порошкового материала ; конвейерные ленты например, для свеклы, зерна и фруктов ; ковшовые элеваторы например, с зерном и рыбой ; спиральные конвейеры например, с кондитерскими изделиями и мукой ; воздушная транспортировка например, для разгрузки зерна, сахара или орехов, а также для транспортировки муки.

Хранение сырья наиболее важно в сезонной промышленности например, в сахароперерабатывающей, пивоваренной, зерноперерабатывающей и консервной.

Обычно это делается в бункерах, резервуарах, подвалах, бункерах или холодильных камерах. Хранение готовых продуктов различается в зависимости от их природы жидкие или твердые , способа консервирования и способа упаковки на развес, в мешках или супермешках, в связках, коробках или бутылках ; и соответствующие помещения должны быть спланированы с учетом условий обработки и хранения проходы для транспорта, легкость доступа, температура и влажность, подходящие для продукта, холодильные установки.

Товары могут храниться в атмосфере с дефицитом кислорода или подвергаться фумигации во время хранения или непосредственно перед отправкой. Для извлечения конкретного пищевого продукта из фруктов, злаков или жидкостей может быть использован любой из следующих методов: дробление, растирание или измельчение, экстракция нагреванием прямая или непрямая , экстракция растворителями, сушка и фильтрация.

Дробление, растирание и измельчение обычно являются подготовительными операциями например, дробление какао-бобов и нарезка сахарной свеклы. В других случаях это может быть фактический процесс экстракции, как при помоле муки. Тепло можно использовать непосредственно как средство приготовления путем экстракции, например, при обжаривании например, какао, кофе и цикория ; в производстве он обычно используется прямо или косвенно в виде пара например, экстракция пищевых масел или экстракция сладкого сока из тонких ломтиков свеклы в сахарной промышленности.

Масла могут быть также хорошо извлечены путем объединения и смешивания измельченных фруктов с растворителями, которые впоследствии удаляются путем фильтрации и повторного нагревания. Разделение жидких продуктов проводят центрифугированием турбины на сахарных заводах или фильтрованием через фильтр-прессы на пивоваренных и масложировых производствах. Операции по переработке пищевых продуктов чрезвычайно разнообразны и могут быть описаны только после индивидуального изучения каждой отрасли, но используются следующие общие приемы: ферментация, варка, обезвоживание и дистилляция.

Ферментация, получаемая обычно путем добавления микроорганизма к предварительно приготовленному продукту, практикуется в пекарнях, пивоварнях, винодельческой и спиртовой промышленности и производстве сырных продуктов. Варка происходит во многих производственных операциях: консервирование мяса, рыбы, овощей и фруктов; готовые к употреблению мясокомбинаты например, куриные наггетсы ; в пекарнях, кондитерских, пивоварнях; и так далее.

В других случаях варка производится в вакуумной посуде и производится концентрирование продукта например, рафинирование сахара и производство томатной пасты. Помимо сушки продуктов на солнце, как и многих тропических фруктов, сушка может осуществляться горячим воздухом стационарные сушилки или сушильные туннели , контактным способом на сушильном барабане, нагреваемом паром, например, в производстве растворимого кофе.

Дистилляция используется при изготовлении спиртных напитков. Перебродившая жидкость, обработанная для отделения зерна или фруктов, испаряется в перегонном аппарате; затем конденсированный пар собирают в виде жидкого этилового спирта. Важно предотвратить любую порчу пищевых продуктов, как в отношении качества продуктов, так и в отношении более серьезного риска загрязнения или угрозы здоровью потребителей. Вкратце, первые три метода уничтожают микробную жизнь; последние просто подавляют рост.

Сырье, такое как рыба и мясо, фрукты или овощи, берут в свежем виде и консервируют одним из вышеперечисленных способов, или смесь различных пищевых продуктов перерабатывают для получения продукта или блюда, которое затем консервируют. К таким продуктам относятся супы, мясные блюда и пудинги. Доказательством этого являются пещеры Лез-Эзи в Дордонь во Франции, где этот образ жизни хорошо изображен на резьбе, гравюрах и картинах. С тех пор и по сей день, хотя многие методы использовались и используются до сих пор, тепло остается одним из основных краеугольных камней сохранения пищевых продуктов.

Высокотемпературные процессы могут уничтожить бактерии, в зависимости от температуры и продолжительности приготовления. Стерилизация используемая в основном на консервных заводах заключается в том, что уже консервированный продукт подвергается воздействию пара, как правило, в закрытом контейнере, таком как автоклав или варочный аппарат непрерывного действия. Пастеризация — этот термин особенно зарезервирован для жидкостей, таких как фруктовый сок, пиво, молоко или сливки, — проводится при более низкой температуре и в течение короткого времени.

Копчение осуществляется в основном на рыбе, ветчине и беконе, обеспечивая обезвоживание и придавая характерный вкус. В некоторых странах для специй широко используется стерилизация ионизирующим излучением, чтобы уменьшить потери и порчу.

Однако стерилизация консервов радиацией требует такой высокой дозы, что в результате появляются неприемлемые вкусы и запахи. Ионизирующее излучение имеет еще два общепризнанных применения в пищевой промышленности: проверка пищевых упаковок на предмет наличия посторонних предметов и контроль для обнаружения недостаточного наполнения. Микроволновая стерилизация — еще один тип электромагнитного излучения, который в настоящее время находит применение в пищевой промышленности.

Он используется для быстрого размораживания сырых замороженных продуктов перед дальнейшей обработкой, а также для разогрева замороженных готовых продуктов за минуты. Такой метод, с его низкой потерей влажности, сохраняет внешний вид и вкус пищи. Сушка — это обычный процесс консервации. Сушка на солнце — старейший и наиболее широко используемый метод консервирования пищевых продуктов.

В настоящее время пищевые продукты можно сушить на воздухе, перегретым паром, в вакууме, в инертном газе и при прямом воздействии тепла. Существует множество типов сушилок, конкретный тип которых зависит от природы материала, желаемой формы готового продукта и так далее. Обезвоживание — это процесс, при котором тепло передается воде в пище, которая испаряется.

Затем удаляют водяной пар. Низкотемпературные процессы включают хранение в холодильной камере температура определяется природой продуктов , замораживание и глубокую заморозку, позволяющую сохранить продукты питания в их естественно-свежем состоянии, различными способами медленного или быстрого замораживания.

При сублимационной сушке материал, подлежащий сушке, замораживают и помещают в герметичную камеру. Давление в камере снижается и поддерживается на уровне ниже 1 мм рт.

К материалу подводится тепло, поверхность льда нагревается, а образовавшийся водяной пар отводится вакуумной системой. Когда граница льда уходит в материал, лед возгоняется. Эта сложная технология является побочным продуктом космических путешествий. Стабильность при открытом хранении достигается за счет надлежащего контроля кислотности, окислительно-восстановительного потенциала, увлажнителей и консервантов.

Большинство разработок на сегодняшний день касаются кормов для домашних животных. Каким бы ни был процесс консервирования, пища, которую нужно сохранить, сначала должна быть приготовлена. В консервации мяса участвует мясной отдел; рыбу нужно чистить и потрошить, разделывать на филе, солить и так далее. Прежде чем фрукты и овощи можно консервировать, их необходимо вымыть, очистить, бланшировать, возможно, сортировать, очистить от кожуры, черешков, скорлупы и косточек.

Многие ингредиенты должны быть измельчены, нарезаны ломтиками, измельчены или прессованы. Существует множество способов упаковки пищевых продуктов, включая консервирование, асептическую упаковку и упаковку для замораживания. Традиционный метод консервирования основан на оригинальной работе Аппера во Франции, за которую в году французское правительство наградило его премией в 12, франков.

Он хранил продукты в стеклянных контейнерах. Сегодня в мире ежегодно используется несколько миллионов тонн белой жести для консервной промышленности, и значительное количество консервов упаковывается в стеклянные банки. Процесс консервирования состоит из взятия очищенных продуктов, сырых или частично приготовленных, но не специально стерилизованных, и упаковки их в банку, закрывающуюся крышкой. Затем банку нагревают, обычно паром под давлением, до определенной температуры в течение определенного периода времени, чтобы позволить теплу проникнуть в центр банки, уничтожая микробную жизнь.

Затем банка охлаждается на воздухе или в хлорированной воде, после чего маркируется и упаковывается. Изменения в обработке произошли за эти годы. Стерилизаторы непрерывного действия меньше повреждают банки при ударе и позволяют охлаждать и сушить в закрытой атмосфере. Пищевые продукты также могут храниться в термостойких пакетах. Это пакеты небольшой площади поперечного сечения, изготовленные из ламинатов алюминия и термосвариваемых пластиков.

Процесс такой же, как и при обычном консервировании, но для продуктов заявлены лучшие вкусовые качества, поскольку время стерилизации может быть сокращено. Очень важно очень тщательно контролировать процесс автоклавирования, чтобы избежать повреждения термосварки с последующей бактериальной порчей. В последнее время произошли изменения в асептической упаковке пищевых продуктов.

Процесс принципиально отличается от обычного консервирования. В асептическом методе контейнер для пищевых продуктов и крышка стерилизуются отдельно, а наполнение и закрытие производятся в стерильной атмосфере.

Качество продукта является оптимальным, поскольку термообработку пищевых продуктов можно точно контролировать и она не зависит от размера или материала контейнера. Беспокойство вызывает воздействие на сотрудников дезинфицирующих средств.

Вполне вероятно, что этот метод получит более широкое распространение, поскольку в целом он должен привести к экономии энергии. На сегодняшний день наибольший прогресс был достигнут в отношении жидкостей и пюре, стерилизованных с помощью так называемого процесса HTST, при котором продукт нагревается до высокой температуры в течение нескольких секунд. Дальнейшие разработки в области пищевых продуктов с твердыми частицами будут продолжены.

Одним из вероятных преимуществ на пищевых предприятиях будет снижение уровня шума при замене жестких металлических контейнеров. Такие контейнеры также могут вызвать проблемы, загрязняя консервированные продукты свинцом и оловом. Они сведены к минимуму за счет двухсекционных контейнеров нового типа, изготовленных из лакированной жести, и трехсекционных контейнеров со сварными, а не спаянными боковыми швами.

В производстве замороженных продуктов используются все методы глубокой заморозки свежих продуктов при температурах ниже их точки замерзания, что приводит к образованию кристаллов льда в водянистых тканях.

Пища может быть заморожена сырой или частично приготовленной например, туши животных или готовые мясные блюда, рыба или рыбные продукты, овощи, фрукты, птица, яйца, готовые блюда, хлеб и пирожные.

Продукты для заморозки должны быть в идеальном состоянии и приготовлены под строгим гигиеническим контролем. Упаковочные материалы должны быть паро- и ароматонепроницаемыми, устойчивыми к низким температурам. Качество продукта зависит от скорости замораживания: если слишком медленно, структура продукта может быть повреждена крупными кристаллами льда и нарушены ферментативные и микробиологические свойства. Мелкие продукты, такие как креветки и горох, можно быстро заморозить, что улучшает их качество.

К различным методам заморозки относятся: воздушная заморозка, шоковая заморозка, заморозка в кипящем слое, заморозка в жидкости, контактная заморозка, заморозка в жидкости и дегидрозаморозка. Шоковая заморозка, более сложный метод, использует быстро циркулирующий поток холодного воздуха, иногда в сочетании с холодными спиралями, которые отводят тепло посредством излучения. Шоковая заморозка может осуществляться в туннельных морозильных камерах, часто оборудованных конвейерами для доставки продуктов в холодильные камеры.

Когда морозильная камера примыкает к холодильной камере, туннель часто закрывается воздушной завесой вместо дверей. Замораживание в псевдоожиженном слое применяют для нарезанных или нарезанных овощей, гороха и т. Каждое изделие покрыто льдом и благодаря этому сохраняет свою форму и отдельность.

Замороженные овощи можно хранить в больших контейнерах и при необходимости переупаковывать в небольшие блоки. При жидкостной заморозке один из старейших известных методов продукты, обычно рыбу, погружают в крепкий раствор рассола. Соль может проникать в неупакованные товары и даже в обертки, влияя на вкус и ускоряя прогорклость. Этот метод перестал использоваться, но теперь снова набирает обороты по мере разработки более эффективных материалов для пластиковой упаковки.

Птица замораживается комбинацией методов жидкостной и воздушной заморозки. Каждую птицу, упакованную в полиэтилен или аналогичный материал, сначала обрызгивают или погружают в жидкость, чтобы заморозить ее внешний слой; внутренняя часть впоследствии замораживается в морозильной камере.

Контактное замораживание является распространенным методом для пищевых продуктов, упакованных в картонные коробки, которые помещаются между полыми полками, через которые циркулирует охлаждающая жидкость; полки прижимаются к картонным коробкам, как правило, под действием гидравлического давления. При жидкой заморозке продукт помещается на конвейерную ленту, которая проходит через резервуар с жидким азотом или иногда с жидким диоксидом углерода или через туннель, в котором распыляется жидкий азот.

Дегидрозаморозка, при которой часть воды удаляется перед заморозкой, используется для некоторых овощей и фруктов. Достигается значительное снижение веса за счет снижения затрат на транспортировку, хранение и упаковку.

Транспортировка замороженных товаров должна осуществляться в рефрижераторных вагонах, грузовиках, кораблях и т. Обычно фирмы, производящие замороженные продукты, также подготавливают сырье, но иногда эта обработка осуществляется в отдельных заведениях. В производстве говядины и птицы углекислый газ часто используется для охлаждения и сохранения продукта во время транспортировки.

Наиболее распространенными причинами травм в пищевой промышленности являются ручные инструменты, особенно ножи; работа машин; столкновения с движущимися или неподвижными объектами; падает или поскальзывается; и горит.

Как Стать Более Спокойным ( 2 Методики Спокойствия )

Травмы, причиняемые ножами при приготовлении мяса и рыбы, могут быть сведены к минимуму за счет проектирования и технического обслуживания, соответствующих рабочих зон, выбора подходящего ножа для работы, обеспечения прочными защитными перчатками и фартуками и надлежащего обучения рабочих как заточке, так и использованию ножей.

Механические режущие устройства также представляют опасность, поэтому для предотвращения травм необходимы хорошее техническое обслуживание и соответствующая подготовка рабочих см. Резка замороженного китового мяса на ленточной пиле без надлежащего ограждения станка и мер предосторожности при работе с электричеством, Япония, г. Хотя несчастные случаи с трансмиссионным оборудованием случаются относительно редко, они, вероятно, будут серьезными.

Риски, связанные с машинами и системами обработки, должны изучаться индивидуально в каждой отрасли. Проблемы с обращением могут быть решены путем тщательного изучения истории травм для каждого конкретного процесса и использования соответствующих средств индивидуальной защиты, таких как защита ног и ног, защита рук и рук, а также защита глаз и лица. Риски, связанные с машинным оборудованием, можно предотвратить путем надежного ограждения машин.

Механическое погрузочно-разгрузочное оборудование, особенно конвейеры, широко используется, и особое внимание следует уделять рабочим местам на таком оборудовании. Машины для наполнения и укупорки должны быть полностью закрыты, за исключением впускных и выпускных отверстий. Входы конвейерных лент и барабанов, а также шкивы и зубчатые передачи должны быть надежно защищены. Например, чтобы предотвратить порезы при консервировании, необходимы эффективные устройства для очистки острой жести или битого стекла.

Часто встречаются ожоги и ошпаривания от горячих напитков и кухонного оборудования; аналогичные травмы возникают при очистке оборудования паром и горячей водой.

Еще более серьезные несчастные случаи могут произойти из-за взрыва котлов или автоклавов из-за отсутствия регулярного осмотра, плохой подготовки сотрудников, несоблюдения процедур или плохого обслуживания. Все паровое оборудование нуждается в регулярном и тщательном обслуживании для предотвращения крупных взрывов или незначительных утечек. Электрические установки, особенно во влажных или влажных местах, требуют надлежащего заземления и надлежащего технического обслуживания для предотвращения общей опасности поражения электрическим током.

Помимо надлежащего заземления, розетки, защищенные прерывателями замыкания на землю GFI , эффективно защищают от поражения электрическим током. Правильная электрическая классификация для опасных сред имеет решающее значение.

Часто ароматизаторы, экстракты и пыльные легковоспламеняющиеся порошки, такие как зерновая пыль, кукурузный крахмал или сахар считающиеся пищевыми продуктами, а не опасными химическими веществами , могут потребовать классифицированного электрического оборудования для предотвращения воспламенения во время технологических сбоев или отклонений. Взрывы также могут произойти в газовых или жидкотопливных печах или в процессах приготовления пищи, если они установлены, эксплуатируются или обслуживаются неправильно; снабжены необходимыми предохранительными устройствами; или если не соблюдаются надлежащие меры безопасности особенно при работе с открытым пламенем.

Строгий санитарный контроль продукции жизненно важен на всех этапах пищевой промышленности, в том числе на бойнях. Практика личной и производственной гигиены наиболее важна для защиты от инфекции или загрязнения продуктов. Помещения и оборудование должны быть спроектированы так, чтобы поощрять личную гигиену за счет хороших, удобно расположенных и гигиеничных умывальников, душевых кабин, когда это необходимо, обеспечения и стирки подходящей защитной одежды и обеспечения барьерными кремами и лосьонами, где это необходимо.

Строгая санитарная обработка оборудования также имеет жизненно важное значение на всех этапах обработки пищевых продуктов. Во время обычной эксплуатации большинства объектов стандарты безопасности эффективны для контроля опасностей, связанных с оборудованием. Во время санитарного цикла оборудование должно быть открыто, ограждения сняты, а системы блокировки отключены.

Разочарование заключается в том, что оборудование предназначено для работы, но об очистке часто забывают. Непропорционально большая доля наиболее серьезных травм приходится на эту часть процесса. Травмы обычно вызваны контактом с движущимися точками защемления, горячей водой, химическими веществами и брызгами кислоты или щелочи или чисткой движущегося оборудования. Опасность представляют также шланги высокого давления, по которым течет горячая вода.

Отсутствие процедур, специфичных для оборудования, отсутствие обучения и низкий уровень опыта типичного нового сотрудника, вынужденного выполнять работу по уборке, могут усугубить проблему. Опасность возрастает, когда оборудование, подлежащее очистке, расположено в труднодоступных местах. В настоящее время передовой практикой для решения этой проблемы является проектирование объектов для очистки на месте. Некоторое оборудование предназначено для самоочистки с использованием распыляющих шаров высокого давления и систем самоочистки, но слишком часто для устранения проблемных мест требуется ручной труд.

Например, в мясной и птицеводческой промышленности вся очистка выполняется вручную. Инфекции и инфекционные или паразитарные заболевания, распространяемые животными или продуктами жизнедеятельности животных, используемыми в производстве, являются распространенными профессиональными проблемами в пищевой промышленности. К таким зоонозам относятся сибирская язва, бруцеллез, лептоспирозы, туляремия, туберкулез крупного рогатого скота, сап, эризипелоид, Ку-лихорадка, ящур, бешенство и др.

Некоторые работники пищевой промышленности могут быть подвержены множеству кожных инфекций, включая сибирскую язву, актиномикоз и эризипелоид. Некоторые сухофрукты заражены клещами; это может повлиять на рабочих, занятых сортировкой. Помимо специальной профилактической вакцинации против инфекционных заболеваний, надлежащие перчатки, хорошая личная гигиена и соответствующие санитарные условия которые являются обязательным условием любой пищевой промышленности для защиты продукта являются наиболее ценными профилактическими мерами.

Необходимы хорошие условия для мытья, включая душевые, и соответствующая защитная одежда. Не менее важным требованием является эффективная медицинская помощь, особенно при лечении легких травм.

Также распространены контактный дерматит и аллергии кожи или дыхательной системы, вызванные органическими продуктами животного или растительного происхождения. Первичный дерматит может быть вызван такими раздражителями, как кислоты, щелочи, моющие средства и вода, используемые при уборке; трение от сбора и упаковки фруктов; и обращение с сахаром, который широко используется в производстве продуктов питания. Вторичная сенсибилизация возникает в результате обращения со многими фруктами и овощами.

Органическая пыль от зерна или муки также может вызывать респираторные заболевания например, «астму пекарей» , и ее необходимо контролировать. Слишком часто пищевая промышленность считает ингредиенты, которые они используют, просто ингредиентами, а не химическими веществами, которые могут иметь последствия для здоровья, когда сотрудники подвергаются воздействию либо промышленных сил, либо промышленных количеств «обычных» бытовых кухонных ингредиентов.

На многих предприятиях по переработке мяса, птицы, рыбы и пищевых продуктов выполняется очень монотонная и напряженная работа. Сама природа продуктов такова, что для манипулирования продуктом часто требуется ручной труд при проверке или загрузке хрупких продуктов в упаковку или во время масштабирования продукта перед покупкой или установкой крупногабаритного оборудования. Кроме того, обращение с коробками для транспортировки может привести к травмам спины.

Три вещи, на которые следует обратить внимание, — это задачи, связанные с экстремальными позами, большими усилиями или большим количеством повторений. Сочетание более чем одного фактора делает проблему более критической. Желательно раннее выявление и лечение пострадавших рабочих.

Эргономичный дизайн оборудования и другие изменения, обсуждаемые в конкретных статьях этой главы, снизят частоту возникновения этих опасностей. Хладагенты, такие как безводный аммиак, хлористый метил и другие галогенированные алифатические углеводороды, используемые при замораживании и хранении в холодильнике, несут риск отравления и химических ожогов.

Важное значение имеет планирование действий в чрезвычайных ситуациях в дополнение к обычному планированию пожаров. Также необходимо обучение рабочих процедурам эвакуации.

При эвакуации из некоторых зон объекта может потребоваться защита органов дыхания эвакуационного типа. Для некоторых химических веществ датчики в здании используются для раннего оповещения всех сотрудников через центральную систему сигнализации о необходимости эвакуации. Необходимо серьезно относиться к реакции рабочих на повышение уровня аммиака, пострадавшие рабочие должны быть эвакуированы и пролечены. Утечки аммиака требуют пристального внимания и постоянного контроля.

Эвакуация может потребоваться, если уровень начнет повышаться до того, как будет достигнут опасный уровень. Центральную точку сбора следует выбирать таким образом, чтобы эвакуируемые не подвергались опасности оказаться с подветренной стороны от места утечки хладагента. Химическая защитная одежда потребуется для агрессивного подхода к утечке в системе для сдерживания выброса. Безводный аммиак и менее часто используемые хладагенты, такие как пропан, бутан, этан и этилен, также легко воспламеняются и взрывоопасны.

Утечки из труб обычно возникают из-за ненадлежащего обслуживания и могут быть предотвращены при должном внимании. Должны быть приняты адекватные меры для предотвращения взрыва и пожаротушения. Пестициды, фумиганты и другие опасные материалы должны находиться под строгим контролем и использоваться только в соответствии с указаниями производителя. Фосфорорганические пестициды следует использовать только в сочетании с биологическим мониторингом для обеспечения контроля воздействия.

Имеющиеся данные показали, что и то, и другое было повышено, но ни пороговое предельное значение окружающей среды TLV , ни допустимые в настоящее время уровни свинца в крови никогда не превышались.

Таким образом, результаты согласуются с лид-процессом с «низким риском». Углекислый газ, используемый для охлаждения охлажденных продуктов, которые должны быть отгружены, также должен находиться под строгим контролем. Над бункерами для сухого льда должна быть обеспечена достаточная вентиляция, чтобы газ не вызывал вредных последствий. Воздействие холода может варьироваться от обработки и хранения сырья зимой или в помещениях для обработки и хранения, охлаждаемых «неподвижным воздухом», до экстремальных холодов при воздушном охлаждении сырья, например, в производстве мороженого и замороженных продуктов.

Воздействие холода наиболее критично для сотрудников с сидячей работой в очень холодных условиях. Следует использовать барьеры для отражения холодного ветра от рабочих, стоящих рядом с вентиляторами, используемыми для циркуляции воздуха.

Рекомендуется чередование рабочих мест в более активных или более теплых местах. На больших туннельных морозильных установках для рабочих может быть фатальным оставаться в быстро движущемся потоке воздуха, даже если они одеты в полярную одежду. Особенно важно запретить вход в работающую туннельную морозильную камеру и принять эффективные меры блокировки или использовать протокол входа в замкнутое пространство, чтобы гарантировать, что морозильные камеры не могут быть запущены, пока работники все еще находятся внутри них.

Теплые обеденные залы и предоставление горячих напитков смягчит последствия холодной работы. Жара, часто в сочетании с высокой влажностью при приготовлении пищи и стерилизации, может создать не менее невыносимую физическую среду, в которой возникают проблемы с тепловым ударом и тепловым истощением.

Эти условия особенно характерны для обработки, связанной с выпариванием растворов, например, при производстве томатной пасты, часто в странах, где уже преобладают жаркие условия. Он также распространен на бойнях. Необходимы эффективные системы вентиляции с особым вниманием к проблемам конденсации.

В некоторых зонах может потребоваться кондиционирование воздуха. Серьезной опасностью для здоровья на большинстве современных заводов, особенно при консервировании, является воздействие шума. Размещение дополнительных высокоскоростных машин в ограниченном пространстве продолжает повышать уровень шума, несмотря на все усилия по удержанию его на уровне ниже 85 дБА. Изготовление, транспортировка и наполнение банок со скоростью до 1, в минуту приводит к воздействию на операторов шума уровнем до дБА на частотах от до 4, Гц, дозовым эквивалентом около 96 дБА, который при неконтролируемом во многих случаях приведет к глухоте, вызванной шумом, в течение всей жизни.

Определенные технические приемы могут привести к некоторому снижению шума; к ним относятся звукопоглощающие крепления, магнитные подъемники, кабели с нейлоновым покрытием и согласование скорости в конвейерных системах банок.

Тем не менее, некоторые радикальные изменения в отрасли, такие как использование пластиковых контейнеров, являются единственной надеждой на будущее в создании достаточно бесшумной среды. В настоящее время необходимо внедрить программу сохранения слуха, основанную на аудиометрических обследованиях, оборудовании для защиты слуха и обучении. Должны быть обеспечены убежища от шума и средства индивидуальной защиты органов слуха. При использовании ионизирующего излучения необходимы все меры предосторожности, применимые к такой работе например, радиационная защита, мониторинг опасностей, медицинский осмотр и периодические медицинские осмотры.

Желателен медицинский контроль за работниками; многие пищевые фабрики небольшие, и членство в групповой медицинской службе может быть наиболее эффективным способом обеспечить это. Комитеты по охране труда и технике безопасности, эффективно привлекающие всю организацию, включая операторов производства, к разработке заводских программ, являются ключом к безопасной работе.

Слишком часто пищевая промышленность не считается особенно опасной, и возникает чувство самоуспокоенности. Часто используются материалы, с которыми люди знакомы, и, следовательно, люди могут не понимать опасностей, которые могут возникнуть при использовании промышленных мощностей или количеств.

Работники завода, которые понимают, что правила и процедуры безопасности существуют для защиты их здоровья и безопасности, а не просто для выполнения государственных требований, играют ключевую роль в разработке программы качественной безопасности. Менеджмент должен установить методы и политику, которые позволят сотрудникам развивать эти убеждения. Основная структура листов целлюлозы и бумаги представляет собой валяный мат из волокон целлюлозы, скрепленных водородными связями. Целлюлоза представляет собой полисахарид, содержащий от до 1, повторяющихся единиц сахара.

Волокна обладают высокой прочностью на растяжение, абсорбируют добавки, используемые для модификации целлюлозы в изделиях из бумаги и картона, они гибкие, химически стабильные и белые. Целью варки является отделение целлюлозных волокон от других компонентов источника волокна. В случае с древесиной к ним относятся гемицеллюлозы с 15—90 повторяющимися сахарными звеньями , лигнины высокополимеризованные и сложные, в основном фенилпропановые звенья; они действуют как «клей», склеивающий волокна вместе , экстрактивные вещества жиры, воск.

Как показано в таблице 1, относительные пропорции этих компонентов варьируются в зависимости от источника волокна. Хвойные и лиственные деревья являются основным источником волокна для производства целлюлозы и бумаги.

Вторичные источники включают солому из пшеницы, ржи и риса; трости, такие как багасса; одревесневшие стебли бамбука, льна и конопли; и семена, листья или лубяные волокна, такие как хлопок, абака и сизаль. Основные принципы применимы и к другим волокнам. Рисунок 1. Производственные мощности по производству целлюлозы по всему миру в разбивке по типам целлюлозы.

Считается, что слово кофе происходит из Каффы, деревни в Эфиопии, откуда, как считается, произошло это растение. Некоторые, однако, считают, что это слово происходит от кахва, что означает вино на арабском языке.

Выращивание кофе распространилось по всему миру, начиная с Аравии один вид называется кофе арабика, и разнообразие есть Мока, названный в честь арабской деревни , проходящий через многие страны, такие как Цейлон, Ява, Индия, Филиппины, Гавайи и Вьетнам, среди прочих, некоторые из которых являются крупными производителями и по сей день. В Америку кофе был завезен с растений, ранее адаптированных к климату Амстердама и Парижа, высаженных на Мартинике, Суринаме и Французской Гвиане, откуда он был завезен в Бразилию, крупнейшую страну-производителя в мире.

Мировое производство можно оценить по рисунку 1. Урожай —96 годов принес богатство, оцениваемое примерно в 27 миллионов долларов США, что указывает на экономическую значимость этого продукта во всем мире. Тенденция к глобальной экономике, растущая конкуренция и поиск технологий с более высокой производительностью также влияют на выращивание кофе. Распространяется и обновляется механизация.

Кроме того, внедряются новые методы возделывания, в том числе высокоплотное возделывание, при котором расстояние между растениями сокращается. Эта процедура важна для здоровья рабочих, поскольку сопряжена с меньшими рисками и применяется меньше гербицидов, особенно после третьего года.

С другой стороны, увеличивается частота вырубки деревьев и возрастает потребность в борьбе с грибковыми заболеваниями растений. Кофе очень чувствителен к колебаниям международной торговли; многие страны склонны заменять кофе другими культурами, финансовая отдача от которых более предсказуема.

Кофе заменяют соевыми бобами, цитрусовыми, кукурузой, латексом и особенно сахарным тростником. Чрезвычайно трудно получить надежную оценку общей рабочей силы, занятой выращиванием кофе, потому что количество нанятых рабочих весьма изменчиво. Во время сбора урожая нанимают большое количество сезонных рабочих, которых увольняют вскоре после окончания сбора урожая. Более того, в небольших владениях очень часто работники официально не зарегистрированы и поэтому не указываются в официальных отчетах.

В Бразилии в г. Если применить те же параметры к мировому производству за тот же год, то число рабочих-кофеваров во всем мире может быть оценено примерно в 3.

Столь же трудно узнать среднюю численность рабочих, приходящихся на одну сельскую собственность. Как правило, преобладают малые или средние объекты. Распределение работающего населения по полу и возрасту также неизвестно, хотя численность женщин среди рабочих увеличивается, а дети, как известно, работают на кофейных плантациях. Цифры для объединенных в профсоюзы работников варьируются в зависимости от трудовой политики в каждой стране, но, как известно, в целом они скудны. Выращивание и обработка кофе включают следующие этапы: борьба с загрязнением деревьев; подготовка почвы; посадка небольшие растения обычно выращивают в питомниках в одном или во внешних владениях ; обработка коррекция почвы, внесение удобрений, борьба с вредителями и очистка территории вручную или гербицидами ; сбор плодов зрелые плоды обычно красные и поэтому называются ягодами — см.

Факторы риска, которые могут повлиять на здоровье рабочих при выращивании кофе, такие же, как и для сельскохозяйственных рабочих в целом.

Каждый шаг, от удаления деревьев и подготовки местности до окончательного хранения кофейных мешков, может включать в себя несколько факторов риска для здоровья и безопасности рабочих. Риск травмирования присутствует в основном при механизированных процессах, обрезке деревьев, подготовке местности, механическом сборе урожая, транспортировке кофе и рабочих, обработке фруктов включая риск взрыва котла и использовании ручных инструментов очень часто импровизированных или необслуживаемых.

Потенциальные риски профессиональных заболеваний, обусловленные физическим состоянием, связаны с воздействием тепла при сушке, солнечным излучением, машинным шумом, эргономическими проблемами, связанными с ручными инструментами, вибрацией от машин и тракторов, а также с холодом и влажностью на открытом воздухе. Основными химическими агентами, представляющими потенциальную опасность для здоровья рабочих, являются пестициды и гербициды. Наиболее часто используются глифосат в качестве гербицида, соли меди в качестве фунгицидов и фосфорорганические соединения для других вредителей, обычно встречающихся на кофейных деревьях.

Количество применений пестицидов варьируется в зависимости от возраста деревьев, состава почвы, климатических условий, вида или разновидности растительности, системы выращивания например, высокая или низкая плотность и других факторов. Опрыскивание обычно производится индивидуально с помощью ранцевого оборудования или с помощью тракторов. Обычно требуются большие количества, и говорят, что «без опрыскивания урожай невозможен». Химические удобрения также могут представлять опасность для здоровья.

Часто используются соединения, полученные из бора, цинка, азота, натрия, калия, кальция, магния и серы. Выброс частиц при работе с удобрениями следует держать под контролем.

Биологические агенты могут представлять значительный риск для здоровья рабочих. Они могут включать, например, укусы или укусы змей, пауков, пчел, комаров и клещей, некоторые из которых важны как переносчики болезней. В некоторых районах эндемические заболевания могут представлять серьезную опасность для работников кофейной отрасли. Примерами травм, связанных с работой, являются порезы от ручных инструментов, растяжения и переломы от машин и травмы от тракторов.

8 Признаков, что вы Умнее Окружающих вас Людей

Смертельные травмы, даже необычные, произошли в результате опрокидывания тракторов или неподходящих транспортных средств, используемых для перевозки рабочих.

При искусственной сушке источники тепла могут вызвать ожоги и взрывы. Профессиональные заболевания могут возникнуть в результате воздействия солнечного ультрафиолетового излучения; кожные заболевания могут варьироваться от простой эритемы до рака кожи.

Потеря слуха у механизаторов, легочные аллергические состояния, отравление гербицидами и пестицидами, мозоли, заболевания легких, заболевания костей и кровообращения из-за вибрации, проблемы с мышцами и костями из-за плохой эргономики или чрезмерного веса один пакетик кофе может весить 60 кг.

Хотя в первую очередь проблема возникает у рабочих, перерабатывающих кофейные зерна, обработчики зеленых бобов жалуются на проблемы с дыханием и глазами. Пыль кофейных зерен связана с профессиональными заболеваниями, вызванными пылью. Тропические болезни, такие как малярия, желтая лихорадка, филяриатоз, трипаносомоз, лейшманиоз и онхоцеркоз, распространены в некоторых сельскохозяйственных районах.

Столбняк по-прежнему распространен во многих сельских районах. Более сложные проблемы со здоровьем, связанные с психосоциальными и организационными факторами, также могут затронуть работников кофе.

Поскольку во время сбора урожая требуется большое количество рабочих, а в остальное время года очень мало, обычно практикуются сезонные контракты, что часто приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Во многих случаях рабочие покидают свои семьи и остаются в течение сезона сбора урожая в ненадежных жилищах с неадекватными санитарными условиями.

Если площадь посадки находится недалеко от города, фермер будет заключать контракт только с одним мужчиной в семье. Однако для увеличения прибыли рабочий сам может привести на помощь всю свою семью, включая женщин и детей.

В некоторых районах количество работающих детей настолько велико, что школы будут закрыты в течение всего сезона сбора урожая. В этом типе сезонной деятельности рабочие будут переключаться с одного типа выращивания на другой в зависимости от каждого периода сбора урожая. Поскольку мужчины уходят из семьи, женщин называют «вдовами при живых мужьях». Очень часто мужчина создает другую семью вдали от своего родного города. Надлежащее соблюдение трудового законодательства и социального обеспечения обычно ограничивается крупными плантациями, а инспекция труда в сельской местности, как правило, неэффективна.

Медицинская помощь обычно очень ограничена. Продолжительность работы увеличивается до многих часов ежедневно; выходные и обычные отпуска редко соблюдаются. Эти психосоциальные и организационные факторы приводят к резкому ухудшению здоровья рабочих, проявляющемуся в раннем старении, низкой продолжительности жизни, увеличении распространенности и увеличении продолжительности заболеваний, неправильном питании употребление в пищу продуктов, доставленных в поле в консервных банках, без подогрева привело к тому, что рабочие получив прозвище — Бояс Фриас на португальском , анемия и гиповитаминозы, приводящие к потере трудоспособности, психическим расстройствам и другим проявлениям.

Профилактические меры в отношении кофе такие же, как и в отношении работы в сельской местности в целом. Коллективная защита включает в себя охрану машин, осторожность при применении пестицидов и гербицидов, механизацию операций, требующих чрезмерных усилий и затрат энергии, и адекватную транспортировку рабочих.

В густонаселенных насаждениях регулярная рубка не даст деревьям расти, что позволит исключить использование опасных и неудобных лестниц для ручного сбора. Когда для сушки требуется использование бойлеров, особое значение имеет тщательное периодическое профилактическое обслуживание.

Биологическая борьба с вредителями и правильный отбор видов, устойчивых к чуме, являются важными профилактическими мерами в отношении пестицидов, предотвращения болезней рабочих и защиты окружающей среды. Осуществление использования рекомендованных СИЗ затруднено тем, что такие средства обычно не адаптированы к климатическим условиям или к биотипу работающих. К тому же обычно отсутствует учебная направленность для облегчения использования, а подбор оборудования не всегда правильный.

Оборудование общего назначения ограничено ботинками, головными уборами и одеждой для защиты от непогоды, даже если может потребоваться защита рук, легких, глаз и ушей. Профилактика с целью контроля психосоциальных и организационных факторов может вызвать много трудностей. Осведомленность рабочих следует повышать посредством просветительской деятельности, особенно в профсоюзах и других организациях трудящихся, расширяя представление о правах трудящихся на лучшие условия жизни и труда; кроме того, работодатели должны развивать свое понимание своей социальной ответственности по отношению к рабочей силе.

Государство должно осуществлять эффективную и постоянную ориентацию и правоприменение везде, где требуется юридическое действие. Некоторые страны разработали правила и положения, специально применимые к сельским работникам.

В Бразилии, например, Сельские нормативные стандарты устанавливают общие директивы, касающиеся безопасности в сельской местности, организации служб гигиены труда и комитетов по безопасности на плантациях, использования средств индивидуальной защиты и обращения с химикатами пестицидами, удобрениями и продуктами для исправления почвы.

Контроль здоровья с помощью медицины труда должен охватывать оценку воздействия на здоровье пестицидов, ультрафиолетового излучения, чрезмерного шума и многих других опасностей. Во многих случаях может оказаться более необходимым бороться с гельминтозами, анемией, гипертонией, поведенческими проблемами, дефектами зрения и подобными проблемами из-за их высокой распространенности в сельской местности.

Следует уделять особое внимание санитарному просвещению, а также иммунизации против столбняка, в том числе беременных работниц, для предотвращения столбняка новорожденных.

В некоторых регионах необходима иммунизация против желтой лихорадки. Химиопрофилактика рекомендуется в районах, эндемичных по малярии, вместе с использованием репеллентов и превентивной ориентацией против комаров до тех пор, пока санитария не станет адекватной для контроля или подавления переносчиков возбудителя.

Должна быть в наличии сыворотка против змеиного яда. Подтверждение: Авторы благодарны за сотрудничество, полученное от профессора Нельсона Батисты Мартина из Института сельской экономики, государственного секретаря сельского хозяйства, Сан-Паулу; Андре Насер и Рикардо Луис Зукас из Бразильского сельского общества; и Моника Леви Коста из Школьного медицинского центра Школы общественного здравоохранения Университета Сан-Паулу.

Мигранты и сезонные сельскохозяйственные рабочие представляют собой многочисленное глобальное население с двойной опасностью профессиональных рисков для здоровья в сельском хозяйстве, наложенной на бедность и миграцию со связанными с ней проблемами здоровья и безопасности.

В Соединенных Штатах, например, насчитывается до 5 миллионов мигрантов и сезонных сельскохозяйственных рабочих, хотя точные цифры неизвестны. По мере того как общая численность сельскохозяйственного населения в Соединенных Штатах сократилась, доля наемных сельскохозяйственных рабочих увеличилась. В глобальном масштабе рабочие мигрируют в поисках работы во все регионы мира, как правило, из более бедных в более богатые страны.

В целом мигранты получают более опасную и тяжелую работу, и у них выше уровень заболеваемости и травматизма. Бедность и отсутствие адекватной правовой защиты усугубляют риски профессиональных и непрофессиональных заболеваний. Исследования опасных воздействий и проблем со здоровьем у этой группы населения были ограничены из-за общей нехватки исследований в области гигиены труда в сельском хозяйстве и особых трудностей в изучении сельскохозяйственных рабочих из-за их миграционного образа жизни, языковых и культурных барьеров, а также ограниченных экономических и политических ресурсов.

Мигранты и сезонные сельскохозяйственные рабочие в Соединенных Штатах - это преимущественно молодые мужчины латиноамериканского происхождения, хотя среди сельскохозяйственных рабочих также есть белые, черные, выходцы из Юго-Восточной Азии и представители других этнических групп. Почти две трети родились за границей; большинство из них имеют низкий уровень образования и не говорят и не читают по-английски.

Бедность является отличительной чертой сельскохозяйственных рабочих, более половины из которых имеют семейный доход ниже уровня бедности. Преобладают нестандартные условия труда, низкая заработная плата и мало льгот. Например, менее одной четверти имеют медицинскую страховку. Сезонные сельскохозяйственные рабочие и мигранты-мигранты в США работают на ферме около полугода.

Большая часть работы связана с трудоемкими культурами, такими как сбор фруктов, орехов или овощей. Общее состояние здоровья сельскохозяйственных рабочих напрямую зависит от условий их труда и низкого дохода. Существуют недостатки в питании, жилье, санитарии, образовании и доступе к медицинскому обслуживанию. Стесненные условия жизни и неадекватное питание также могут способствовать повышенному риску острых инфекционных заболеваний.

Сельскохозяйственные рабочие обращаются к врачу реже, чем несельскохозяйственное население, и их визиты в подавляющем большинстве случаев связаны с лечением острых заболеваний и травм.

Профилактическая помощь среди сельскохозяйственных рабочих недостаточна, а обследования общин сельскохозяйственных рабочих показывают высокую распространенность людей с медицинскими проблемами, требующими внимания.

Профилактические услуги, такие как офтальмологическая и стоматологическая помощь, серьезно недостаточны, а другие профилактические услуги, такие как иммунизация, ниже средних показателей для населения.

Часто встречается анемия, вероятно, отражающая плохой пищевой статус. Бедность и другие препятствия для мигрантов и сезонных сельскохозяйственных рабочих обычно приводят к неудовлетворительным условиям жизни и труда.

Многие работники до сих пор не имеют доступа к основным санитарно-бытовым удобствам на рабочем месте. Условия жизни варьируются от надлежащего государственного жилья до некачественных лачуг и лагерей, используемых, пока существует работа в определенном районе.

Плохая санитария и скученность могут быть особыми проблемами, повышающими риск инфекционных заболеваний среди населения. Эти проблемы усугубляются среди рабочих, которые мигрируют, чтобы выполнять сельскохозяйственные работы, сокращая ресурсы сообщества и взаимодействие на каждом живом участке.

Различные исследования показали большее бремя инфекционных заболеваний на заболеваемость и смертность в этой популяции. Среди трудовых мигрантов значительно возросли паразитарные заболевания. Отмечается рост смертности от туберкулеза, а также от многих других хронических заболеваний, таких как заболевания сердечно-сосудистой системы, дыхательных путей и мочевыводящих путей.

Наибольший рост смертности приходится на травматические повреждения, аналогичный росту по этой причине среди фермеров. Особое беспокойство вызывает состояние здоровья детей сельскохозяйственных рабочих. Помимо стрессов, связанных с бедностью, плохим питанием и плохими условиями жизни, относительный дефицит профилактических медицинских услуг особенно серьезно сказывается на детях.

Они также подвергаются опасностям, связанным с сельским хозяйством, в молодом возрасте, как живя в фермерской среде, так и выполняя сельскохозяйственные работы. Дети в возрасте до 5 лет подвергаются наибольшему риску непреднамеренных травм от сельскохозяйственных опасностей, таких как машины и сельскохозяйственные животные.

В возрасте старше 10 лет многие дети начинают работать, особенно в периоды острой потребности в рабочей силе, например, во время сбора урожая. Работающие дети могут не обладать необходимой физической силой и координацией для работы на ферме, а также адекватным суждением во многих ситуациях. Воздействие агрохимикатов представляет собой особую проблему, поскольку дети могут не знать о недавнем полевом применении или не иметь возможности прочитать предупреждения на контейнерах с химикатами.

Сельскохозяйственные рабочие подвергаются повышенному риску заражения пестицидами во время работы в поле. Воздействие чаще всего происходит при прямом контакте с распыляемым оборудованием, при длительном контакте с недавно опрысканной листвой или при сносе пестицида, нанесенного самолетом или другим распылительным оборудованием.

В некоторых странах существуют интервалы повторного ввода для предотвращения контакта с листвой, в то время как пестицид на листве все еще токсичен, но во многих местах интервалы повторного ввода отсутствуют, или они могут не соблюдаться, чтобы ускорить сбор урожая.

Массовые отравления от воздействия пестицидов продолжают происходить среди сельскохозяйственных рабочих. Наибольшую опасность на рабочем месте для сельскохозяйственных рабочих представляют растяжения связок, деформации и травматические повреждения.

Риск этих результатов увеличивается из-за повторяющегося характера многих трудоемких сельскохозяйственных работ, в которых рабочие часто наклоняются или наклоняются, чтобы добраться до урожая. Некоторые задачи по сбору урожая могут потребовать от работника переноски тяжелых мешков, наполненных собранным товаром, часто при балансировании на лестнице.

В этой ситуации существует значительный риск травматических повреждений и растяжений опорно-двигательного аппарата. В Соединенных Штатах одной из самых серьезных причин смертельных травм среди сельскохозяйственных рабочих являются автомобильные аварии. Столкновения также могут происходить с медленно движущейся сельскохозяйственной техникой.

Воздействие пыли и химических веществ приводит к повышенному риску респираторных симптомов и заболеваний у сельскохозяйственных рабочих. Конкретная опасность зависит от местных условий и товаров. Например, в сельском хозяйстве с засушливым климатом воздействие неорганической пыли может привести к хроническому бронхиту и пылевым заболеваниям легких.

Кожные заболевания являются наиболее распространенной проблемой здоровья, связанной с работой, среди сельскохозяйственных рабочих. Существует множество причин кожных заболеваний у этой популяции, в том числе травмы от использования ручного инструмента, такого как машинки для стрижки, раздражающие вещества и аллергены в агрохимикатах, аллергенные растительные и животные материалы включая ядовитый плющ и ядовитый дуб , крапива и другие раздражающие растения, кожные инфекции, вызванные или усугубляется жарой или длительным контактом с водой, а также воздействием солнца что может вызвать рак кожи.

Многие другие хронические заболевания могут быть более распространены среди мигрантов и сезонных сельскохозяйственных рабочих, но данные о реальных рисках ограничены. К ним относятся рак; неблагоприятные репродуктивные исходы, включая выкидыши, бесплодие и врожденные дефекты; и хронические неврологические расстройства. Все эти результаты наблюдались у других сельскохозяйственных групп населения или у тех, кто подвергался высокому уровню воздействия различных сельскохозяйственных токсинов, но мало что известно о реальном риске для сельскохозяйственных рабочих.

Последствия для здоровья, обнаруженные при переработке пищевых продуктов, аналогичны последствиям для других производственных операций. Экстремальные температуры также вызывают беспокойство. В таблице 1 представлены рейтинги трех наиболее распространенных профессиональных заболеваний в этой отрасли в отдельных странах.

Таблица 1. Наиболее распространенные профессиональные заболевания в пищевой промышленности и производстве напитков в отдельных странах. Проблемы с дыханием в основном можно классифицировать как ринит, поражающий носовые ходы; бронхоспазм в крупных дыхательных путях; и пневмонит, который состоит из повреждения тонких структур легкого. Воздействие переносимой по воздуху пыли от различных пищевых продуктов, а также химических веществ может привести к эмфиземе и астме. Возбудителем является мучная пыль у работников хлебопекарного производства, в то время как считается, что перепады температуры и различные виды пыли пряности вызывают заболевание в других отраслях.

Два исследования в бывшей Югославии выявили гораздо более высокую распространенность хронических респираторных симптомов, чем в контрольной группе. В исследовании работников специй наиболее распространенной жалобой Исследование рабочих, занимающихся переработкой продуктов животного происхождения, показало, что помимо ингредиентов, используемых для обработки продуктов животного происхождения, воздействие включало порошкообразный кориандр, чесночную пыль, пыль корицы, пыль красного перца и пыль других специй.

Изученные некурящие показали значительно более высокую распространенность хронической мокроты и стеснения в груди. Курильщики имели значительно более высокую распространенность хронического кашля; также наблюдались хроническая мокрота, хронический бронхит и стеснение в груди.

Частота острых респираторных симптомов, связанных с рабочим днем, была высокой для группы, подвергшейся воздействию, а дыхательная способность курильщиков была значительно ниже прогнозируемой. Таким образом, исследование пришло к выводу, что существует связь между воздействием пищевой пыли животных и развитием респираторных заболеваний. Компенсация за производственный травматизм в Соединенном Королевстве признает профессиональную астму в результате обращения с ферментами, животными, зерном и мукой.

Воздействие коричного альдегида из коры деревьев и двуокиси серы, отбеливающего агента и фумиганта, вызывает высокую распространенность астмы у рабочих, занимающихся корицей в Шри-Ланке. Воздействие пыли на рабочих, занимающихся чисткой коры, минимально, но рабочие в магазинах местных покупателей подвергаются воздействию высоких уровней пыли и двуокиси серы. Исследование показало, что 35 из 40 рабочих коричных предприятий жаловались на хронический кашель Среди рабочих, которые работают при таких же высоких концентрациях переносимой по воздуху пыли растительного происхождения, астма наиболее высока у рабочих, занимающихся корицей Считается, что курение напрямую не связано с кашлем, поскольку аналогичные симптомы наблюдались у 8 некурящих женщин и 5 мужчин, выкуривающих около 7 сигарет в день.

Раздражение слизистой оболочки дыхательных путей коричной пылью вызывает кашель. В других исследованиях изучалась взаимосвязь между респираторными заболеваниями и аллергенами и антигенами, содержащимися в пищевых продуктах, таких как яичный белок и морепродукты. Хотя никакая конкретная пыль на рабочем месте не может быть связана с различными острыми и хроническими респираторными заболеваниями среди подвергшихся воздействию рабочих, результаты исследований указывают на сильную связь между расстройствами и рабочей средой.

Использование микробиологии уже давно является частью производства продуктов питания. В целом, большинство микроорганизмов, используемых в производстве продуктов питания и напитков, считаются безвредными. Вино, сыр, йогурт и кислое тесто используют микробный процесс для получения полезного продукта.

В производстве белков и ферментов все чаще используют биотехнологические методы. Некоторые виды аспергилл и палочек продуцируют амилазы, которые превращают крахмал в сахар. Дрожжи превращают крахмал в ацетон. Триходермия и пеницилл вырабатывают целлюлазы, расщепляющие целлюлозу. В результате споры грибов и актиномицетов широко распространены в пищевой промышленности. Aspergillus и пеницилл часто присутствуют в воздухе в пекарнях. На этапах очистки перед продажей они рассеиваются в воздухе, и у рабочих может развиться аллергический альвеолит.

Случаи профессиональной астмы связаны со многими из этих организмов, в то время как некоторые подозреваются в том, что они вызывают инфекцию или несут микотоксины. Ферменты трипсин, химотрипсин и протеаза связаны с гиперчувствительностью и респираторными заболеваниями, особенно среди лабораторных работников. В дополнение к переносимым по воздуху частицам, происходящим от пищевых продуктов и микробных агентов, вдыхание опасных химических веществ, используемых в качестве реагентов, хладагентов, фумигантов и дезинфицирующих средств, может вызвать респираторные и другие расстройства.

Эти вещества находятся в твердом, жидком или газообразном состоянии. Воздействие в установленных пределах или выше часто приводит к раздражению кожи или глаз и респираторным заболеваниям.

Головные боли, слюноотделение, жжение в горле, потливость, тошнота и рвота являются симптомами интоксикации вследствие передозировки.

Аммиак — бесцветный газообразный хладагент, чистящее средство и фумигант для пищевых продуктов. Воздействие аммиака может привести к разъедающим ожогам или образованию волдырей на коже. Чрезмерное и длительное воздействие может вызвать бронхит и пневмонию. Трихлорэтилен, гексан, бензол, монооксид углерода CO , диоксид углерода CO 2 и поливинилхлорид ПВХ часто встречаются на предприятиях по производству продуктов питания и напитков.

Трихлорэтилен и гексан используются для экстракции оливкового масла. CO, бесцветный газ без запаха, трудно обнаружить. Воздействие происходит в плохо проветриваемых коптильнях или при работе в зернохранилищах, погребах для брожения вина или при хранении рыбы. Замораживание или охлаждение сухим льдом, CO 2 - замораживание туннелей и процессы горения подвергают рабочих воздействию CO 2. Симптомы интоксикации при чрезмерном воздействии СО и СО 2 включают головную боль, головокружение, сонливость, тошноту, рвоту и, в крайних случаях, даже смерть.

Угарный газ также может усугубить сердечные и респираторные симптомы. Допустимые пределы воздействия, установленные несколькими правительствами, допускают в раз большее воздействие CO. ПВХ используется для упаковки и пищевых материалов. При нагревании пленки ПВХ продукты термического разложения вызывают раздражение глаз, носа и горла. Рабочие также сообщают о таких симптомах, как хрипы, боли в груди, затрудненное дыхание, тошнота, мышечные боли, озноб и лихорадка.

• Тест Средства Выразительности 6 Класс
• Запах Изо Рта Народные Средства
• Как Загрузить Человека По Блатному
• Рисунки Морских Жителей
• Сколько Может Простоять Живая Елка