Какая рыба имеет на одном боку два глаза, Почему у камбалы оба глаза на одном боку?
Limanda aspera и остроголовая К. Волжская Шкулева, 9, кор. Развитие икры происходит с августа по сентябрь и с декабря по май. Читайте также в нашем журнале. Заказать продукты, упомянутые в статье Мы с удовольствием их доставим в нужное время.
Подотряд Psettodoidei состоит из 1 семейство с единственным родом, включающим 2 вида.
Длина тела до 70 см. Один вид — Psettodes erumei — обитает в Индийском океане и Красном море, другой — P. Подотряд Pleuronectoidei включает 4 семейства: ромбы , собственно К. Pleuronectidae , морские языки и Cynoglossidae. Последние 2 семейства обитают главным образом в тропических водах. Собственно К.
Pleuronectinae ; типично донные морские рыбы прибрежных и умеренных глубин; редко встречаются на глубине более 1 тыс. Ряду видов свойственно амфибореальное распространение. Икра почти у всех К. Личинки рис. Камбала содержит множество минералов и микроэлементов — это натрий, калий, кальций, железо, селен, цинк, магний, фосфор, медь.
Также рыба содержит большое количество йода. Наибольший интерес для промысла в промышленных масштабах представляет европейский вид камбалы и японские оливковые камбалы. Виды, обитающие в западной и северной Атлантике, популярны среди рыболовов-спортсменов. Гастрономический интерес представляют только средние и крупные по размеру виды камбалы.
Европейский вид камбалы — около 1 м. Есть же виды, например Оligolepis Tarphops, которые вырастают только до 4,5 см и достигают максимальной массы 2 г. Черноморскую разновидность камбалы называют калкан — это довольно крупная рыба, в длину она вырастает до метра, весит иногда до 10 килограммов.
Мясо у калкана белое, вкусное и не очень жирное. У западного побережья Камчатки значительную часть уловов камбалы составляет так называемая желтобрюхая , или четырехбугорчатая камбала — одна из наиболее вкусных и ценных дальневосточных камбал.
У большинства камбал очень вкусное и нежное мясо, поэтому многие представители этого отряда являются промысловой рыбой во многих странах. Эту рыбу можно приготовить разнообразными способами.
Обычно на сковороде камбалу жарят целиком или только ее нежную филейную часть. В Нормандии камбалу запекают, залив сидром, или с соусом из мидий и шампиньонов. В Греции готовят с помидорами.
Датчане часто используют грибы вместе с камбалой. Лежит камбала всегда на одном боку в связи с чем глаза и ноздри у нее размещены на верхней стороне тела, которая окрашена под цвет морского дна.
Нижняя сторона тела всегда серовато-белого цвета. Следует сказать, что из икры камбалы вылупляются личинки обычной формы с глазами по обеим сторонам тела.
Живут личинки в верхних слоях воды.
