Как долго хранить икру, Икра к вашему столу (как правильно её хранить, подавать и употреблять) - Fishop
Герметичная емкость из стекла или пластика позволяет поддерживать свежесть продукта не более 1 месяца. Максимальный срок хранения в герметичной упаковке при температуре оС — 1 год. Жестяные банки герметичны.
То же касается и ложечек, которыми икру едят самыми правильными считаются перламутровые. На Западе принято ставить икорницу на лёд.
Говорят, эта традиция возникла из-за того, что в старые времена икру доставляли в Европу слишком долго и существовал риск того, что она быстро испортится. Однако у нас предпочитают есть икру нормальной комнатной температуры.
Так как на воздухе икра быстро сохнет, употребить её желательно за минут после подачи на стол. Чёрная и красная икра не только вкусный, красивый и статусный продукт. Она ещё и крайне полезна для вашего здоровья. Конечно, болезни одной икрой не вылечишь, зато вы укрепите почти все системы своего организма — сердечно-сосудистую, нервную, эндокринную…. Икра богата минеральными веществами и витаминами A, D, E.
В ней мало углеводов, зато полно полезных жиров и белка, которые легко усваиваются. Недаром во время Второй Мировой войны чёрная икра обязательно входила в рацион лётчиков и подводников.
Кроме того её без опаски можно рекомендовать беременным женщинам. Регулярное употребление икры улучшает обмен веществ, нормализует уровень сахара, холестерина и эритроцитов в крови, улучшает память и даже является афродизиаком, положительно сказываясь на вашей половой жизни. Этот продукт воздействует и на вашу внешность, улучшая состояние кожи. Когда-то подметили, что у женщин, работающих на производстве икры, сохраняются очень нежные и гладкие руки.
Поэтому сегодня икру нередко добавляют в косметические кремы и маски. Впрочем, есть и противопоказания. Из-за того, что икра содержит в себе довольно много соли, она не рекомендуется людям, склонным к отёкам, тем, кто страдает от гипертонии, ишемической болезни сердца и атеросклероза. Икра к вашему столу как правильно её хранить, подавать и употреблять Не стоит оставлять всю открытую банку на столе: при комнатной температуре даже в пластиковой таре содержимое быстро портится.
Лучше выложить небольшую порцию без упаковки, которую тут же и съедят, а остальное оставить в холодильнике. Сколько хранится икра в холодильнике в пластиковой посуде, зависит от температурного режима и того, как была обработана посуда. Оптимальная температура хранения Пластиковую упаковку нужно выбрать с крышкой с резиновой прослойкой и подходящих параметров она не должна быть слишком большой.
Пример такой тары можно увидеть на фото. Перед тем, как переложить туда икру, саму посуду необходимо обработать соленым кипятком и смазать растительным маслом.
После того, как красная икра окажется внутри, нужно залить ее оливковым или подсолнечным маслом — так срок хранения увеличится образуется защитная пленка между продуктом и воздухом. Можно добавить несколько капель лимонного сока. Весовая красная икра также может храниться в холодильнике, только срок будет иным.
Неизвестно, сколько времени она до этого лежала на прилавке без упаковки и соблюдались ли все санитарные нормы. Способ обращения с весовой икрой такой же, с тем исключением, что хранить ее нужно при более низких температурах.
Сколько времени ее можно употреблять в пищу, решать в индивидуальном порядке, но максимальный срок не должен быть больше 4 месяцев.
Все требования к сохранности икры в морозилке аналогичны, лишь с небольшими исключениями:. Красная икра — вкусный и полезный продукт, и при правильном подходе она хранится в холодильнике достаточно долго. Главное, помнить о санитарных нормах. Показать результаты.
Сколько может храниться икра в холодильнике. Икра в консервных банках. Икра в стеклянной таре. Икра в железных банках. Икра в пластиковых контейнерах.
