Диета без соли сахара и хлеба
Ведь, внеся денежную сумму за уже готовые блюда, человек пытается съесть как можно больше, по принципу «все включено». Больные должны питаться 4—5 раз в сутки. Рис тоже разрешается далеко не во всех диетах, так что придется подбирать меню, отталкиваясь от продуктов, разрешенных диетой. В основном, это животные белки, больше молочные — молоко, творог, молочнокислые напитки, сыр, яйца, рыба, меньше мяса. Суточная калорийность для худеющих женщин должна составлять от 1 тыс.
Салаты из свежих и зеленых овощей безопасны, если не заливать их майонезом или большим количеством растительного масла. Как вариант — диетический винегрет: уменьшите количество картофеля, а вместо него добавьте зеленый горошек, разные виды лука и квашеную капусту, заправьте ложечкой растительного масла. Небольшой ложечкой, так как г такого масла содержат почти ккал, и для гипертоника это совсем ни к чему. Конечно, лучше всего составлять диету индивидуально, так как размер порции надо рассчитывать, исходя из веса конкретного человека.
Вот примерный рацион для гипертоника. Разгрузочный день. Не голодание! Есть каждые 3 часа, не дожидаясь голода. Возможны дни на кисломолочных продуктах, нежирных рыбе или мясе с овощами. Обед: суп мл, рыба на пару без соли с пряными травами г , отварная цветная капуста г. Обед: Суп мл, куриная грудка, запеченная с пряными травами в фольге г или отварная, салат из любых салатных листьев 30 г , огурцов г , сладкого перца г , зелени с 1 ч.
Ужин: тушеная белокочанная капуста г с морковью г , луком на 1 ч. Завтрак: омлет из 2 яиц с шампиньонами и зеленью, 1 огурец, 30 г отрубного хлеба. Обед: суп мл, салат из помидоров с добавлением сыра «Моцарелла» с нежирной заправкой г, листья салата.
Овощи: солёные и маринованные овощи. Яйца и блюда из яиц: при употреблении яиц необходимо ограничивать желтки. Закуски: консервы, копчёности, жирные, острые и солёные соусы, в том числе майонез. Ягоды и фрукты: виноград, изюм, бананы, инжир, финики. Сладости: сахар, варенье, конфеты, мороженое.
Напитки: виноградный и другие сладкие соки, лимонады на сахаре.
Главная Статьи Диетология. Показания Преддиабет; Сахарный диабет 2 типа легкого течения. Правила приготовления Для приготовления блюд используется щадящая термическая обработка. Рекомендуемый рацион Хлебные изделия: хлеб лучше всего из пшеничных отрубей, не более г в день.
Продукты и блюда, которые необходимо исключить Хлебные изделия: изделия из сдобного и слоёного теста. Обед: густой суп из кабачков, лука и цветной капусты, хлеб отрубной.
Полдник: салат из свежих овощей, стакан томатного сока. Ужин: кусочек запеченной телятины, отварная брокколи с заправкой из лимонного сока. Вторник 1 завтрак: диабетические галеты, некрепкий кофе с молоком.
Обед: отварное пшено, паровые котлеты из постного мяса, свежая зелень.
Полдник: зеленые яблоки, ромашковый чай. Ужин: карп, приготовленный на пару, стручковая отварная фасоль. Среда 1 завтрак: омлет на пару из 2 белков, салат из сельдерея. Обед: суп из капусты белокочанной и говядины, ржаной хлеб.
Полдник: домашняя кабачковая икра. Лечебное питание при ревматоидном артрите имеет огромное значение. Оно способствует снижению воспалительных явлений, уменьшению аллергизации организма, нормализации обмена веществ. Диета обогащается солями магния: гречневая, овсяная и пшенная крупы, отруби и хлеб с добавлением огрубей, зелени и т. Прием антиревматоидных препаратов обусловливает особенности приготовления пищи как при язвенной болезни.
Применение таких препаратов требует включения в диету большого количества белка, витаминов, а назначение гормональной терапии должно сопровождаться рекомендацией продуктов, богатых калием. Категорически запрещаются спиртные напитки: алкоголь вызывает обострение ревматоидного артрита. Если обострение выражено нерезко, также показана бессолевая диета с исключением сладостей — сахара, меда варенья.
Разрешается употребление хлеба, изделий из круп. Рекомендуется достаточное количество овощей, несладких фруктов и ягод.
При понижении аппетита, выраженных изменениях в суставах, их деформации, изменении состава крови рекомендуется усиленное питание с повышенным количеством белка, нормальным содержанием жира, умеренным ограничением углеводов, поваренной соли.
Кулинарная обработка блюд должна способствовать возбуждению аппетита, т. Когда антиревматоидные препараты не принимаются, пища по-прежнему должна содержать достаточное количество белка.
Лермонтова Карта проезда г. Поиск Найти. Питание при подагре.
Ограничения: Прежде всего, ограничивается белок — до 0,8—1 г на 1 кг массы тела, чтобы уменьшить образование мочевой кислоты. Исключаются белковые продукты, которые содержат много пуринов: мясо, особенно молодых животных, внутренние органы, рыба, икра, дрожжи, какао, шоколад, бобовые, грибы.
Несколько уменьшается количество жиров — до 0,8—1 г на 1 кг массы тела. В это количество входят жиры белковых продуктов, несоленое сливочное масло, сливки, сметана и, конечно, растительное масло. Не разрешаются бараний, говяжий и свиной жиры, различные комбижиры.
Количество углеводов также несколько сокращается, но в основном за счет легкоусвояемых: сахара, варенья, сиропов, конфет, меда. Рекомендуется употреблять больше овощей, фруктов, ягод, соков соки способствуют выведению из организма мочевой кислоты и препятствуют ее отложению в органах. Ограничивается поваренная соль, так как способствует отложению мочевой кислоты в тканях. Разрешено: Молоко и молочные продукты в любом количестве: они не только не содержат пуринов, но и способствуют выведению их из организма.
Яйца, грецкие орехи. Мучные и крупяные изделия, белый хлеб. Овощи: картофель, капуста, огурцы, морковь, томаты, кабачки, тыква, дыни, арбузы. Фрукты: яблоки, абрикосы, сливы, груши, персики, апельсины; Ягоды— виноград, вишня, черешня, земляника, черника.
В период обострения: В течение 1—2 дней разрешается только жидкость — в виде отвара шиповника, различных овощных, фруктовых и ягодных соков, щелочных минеральных вод, слабого чая с лимоном. В состоянии ремиссии: Кроме лечебного питания в состоянии ремиссии рекомендуются лечебная физкультура, небольшой физический труд и физические упражнения.
Основные положения: Диета содержит нормальное количество жиров 80— 90 г , углеводов — г , пониженное количество белков 70—80 г и поваренной соли 8—10 г , повышенное количество жидкости 2—2,5л.
Количество белков в такой диете находится в пределах физиологической нормы — около 90 г. В основном, это животные белки, больше молочные — молоко, творог, молочнокислые напитки, сыр, яйца, рыба, меньше мяса.
Количество жира в сутки ограничивается до 70 г.
Рекомендуются молочные жиры и растительные масла: подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое и т. Тугоплавкие жиры — бараний, говяжий, свиной — исключаются. Следующей особенностью питания в активной фазе ревматизма является резкое ограничение поваренной соли. Все блюда готовятся без соли. Свободная жидкость ограничивается до 1 л в сутки. Разрешено: Весьма полезны при ревматизме овощные или фруктовые дни. Соли калия, магния, щелочные валентности, содержащиеся в овощах и фруктах, чрезвычайно нужны для нормализации обмена веществ.
Белковые продукты. Молочные продукты. Запрещено: Углеводосодержащие продукты — мед, сахар, варенье, сиропы. Поваренная соль. Большое количество жидкости. Примерное меню при ревматизме в активной фазе. Питание при неактивной фазе ревматизма.
Примерное меню при ревматизме в неактивной фазе. Питание при ревматоидном артрите. Фаза обострения: Количество белков понижается до 1,0—1,5 г на 1 кг массы тела. Предпочтение белкам животного происхождения: молоко, молочнокислые напитки, творог, сыр, яйца, мясо, рыба. Блюда из мяса и рыбы отвариваются в воде, готовятся на пару, запекаются в духовом шкафу.
