Диета 5 при панкреатите, Диета 5П при панкреатите: примеры меню и стоимость
Омлет белковый паровой. При ремиссии заболевания могут быть введены легкие куриные супы, сваренные на бульоне сливается вода после закипания, наливается новая, затем действие повторяется. При первых признаках обязательно обратитесь к медикам! Завтрак: гречневая каша сваренная на воде с добавлением нежирного молока.
Исключены жареные и копченые блюда. Дробность питания: 6 раз в день. Результаты: через 35 дней питания произошла нормализация ферментов липазы и альфа-амилазы , самочувствие значительно улучшилось. Врач рекомендовал соблюдение диеты сроком до 6 мес. Полностью учесть все ограничения данной диеты мы можем только на программах GrinDin Premium. Если болезнь протекает в лёгкой форме, вам может подойти более бюджетный вариант — «диетический» вариант любой из программ питания GrinDin LITE.
GrinDin Premium Индивидуальные программы питания. Ожидаемые результаты Пример меню Стоимость. На 4 день начинают употреблять некрепкий чай и жидкую кашу кашу варят от 40 мин , нежирный творог.
Через неделю меню расширяют до белкового омлета, протертой гречневой и овсяной каши. Первые 3 недели еда должна быть полужидкой. Чтобы избежать повторных обострений болезни хронического панкреатита , строгой диеты придерживаются месяцев. Вот пример однодневной диеты:.
Если к вечеру возникает сильное чувство голода, можно выпить стакан простокваши. Хронический панкреатит характеризуется чередованием стадий обострения и ремиссии. Цель лечебного питания — избежать обострений. Хронический панкреатит опасен тем, что без соблюдения диеты возникают частые обострения и, как следствие, развивается сахарный диабет.
Поэтому диету соблюдают всю жизнь. Диета при хроническом панкреатите почти не отличается от таковой при остром панкреатите. Но она чуть менее строгая — можно не голодать в течение первых трех суток, ограничившись сутками или двумя. За основу также берут лечебный стол номер 5п.
Пользуйтесь списком разрешенных продуктов и чередуйте блюда по вашему усмотрению. Подходы к диете при хроническом панкреатите и реактивном панкреатите одинаковы.
Питание отличается особенностями основного заболевания, спровоцировавшего реактивный панкреатит. Пример однодневной диеты при хроническом панкреатите:. Чтобы правильно питаться при панкреатите , проконсультируйтесь у диетолога и гастроэнтеролога. Обратитесь к врачам сервиса врачебных видеоконсультаций Botkin. Посмотрите , как наши врачи отвечают на вопросы пациентов.
Задайте вопрос врачам сервиса бесплатно, не покидая данной страницы, или здесь. Проконсультируйтесь у понравившегося врача. Перенес острый панкреатит. Первые 2 дня вообще есть не давали. Супы не солят или недосаливают. Специи лучше не использовать.
Чеснок исключается. Лук только в отварном виде, в небольшом количестве — в зависимости от переносимости организмом. При выборе крупы необходимо в большей степени употреблять те, в которых меньше клетчатки.
Это рисовая, гречневая, манная и овсяная каши. Варятся каши преимущественно на воде, в состоянии стойкой ремиссии можно варить на нежирном разбавленном молоке. Крупа разваривается, чтобы каша была не рассыпчатая, а вязкая. Такие крупы как ячневая, пшено, киноа, булгур, кус-кус употреблять лучше редко. Вводятся они в рацион аккуратно, надо внимательно следить за реакцией организма. Допускается нежирное и легко усваиваемое мясо.
Однако эти продукты могут плохо усваиваться, мясо может быть жестким, а при болезни поджелудочной железы важна механически щадящая диета. Также к нежирным сортам относятся: козлятина, конина, телятина, крольчатина, постная говядина. Наиболее подходящими для людей, страдающих панкреатитом, являются телятина и крольчатина — это мясо нежирное, при этом оно легко усваивается.
Исключаются жирные виды мяса: свинина и баранина. При выборе птицы нужно обращать внимание на те же факторы. Предпочтительными вариантами будут: курица и индейка. Субпродукты при панкреатите лучше не употреблять.
Язык является довольно жирным продуктом, а печень, почки и другие субпродукты содержат много холестерина и не рекомендуются при заболеваниях ЖКТ.
Следует исключить из рациона: мясные консервы, промышленные мясные изделия колбасы, сосиски, сардельки — они насыщены солью и жирами, холодец. Это такие сорта как треска, навага, пикша, лемонема, минтай, речной окунь, щука, пангасиус, судак, карась, кефаль и другие. Жирная рыба относится к запрещенным продуктам при панкреатите. Рыбу лучше употреблять в отварном виде или приготовленной на пару.
Приемлем вариант запекания рыбы, но без использования жирных соусов и специй. Исключается употребление рыбных консервов, в том числе домашних. Также стоит отказаться от рыбы под маринадом, жареной рыбы, на гриле, рыбного заливного на основе бульона. Нельзя есть соленую и копченую рыбу, а также икру и рыбью печень.
Морепродукты имеют низкий процент жирности, поэтому они допустимы при панкреатите. В особенности это касается кальмаров и крабов.
Креветки, осьминоги и мидии могут быть достаточно тяжелыми для переваривания.
