Что такое мивина
Реклама обещала множественные блага и выгоды. Разные виды супов быстрого приготовления. Гномик Вася Гуру 16 лет назад «Мивина» — кулинарный переворот! Город Харьков укр. В этой статье не хватает ссылок на источники информации.
Глютамат натрия Е , который входит в состав данного продукта, изготавливают синтетическим способом, потому что производителю это обходится более дешевле. Можно изготавливать ее намного больше, она усиливает и создает вкус, запах пропавшего мяса и прогорклость. Несмотря на это все, такая добавка возбуждает немного мозг, вызывает привыкание и способна нарушать восприятие натуральных продуктов.
Бывают и другие последствия, например как аллергия, проблемы с пищеварением, головная боль, диабет, ожирение. Поэтому если потребителя не устраивает содержимое "Мивины», то не нужно экономить на своем здоровье, ведь выпускают и традиционную вермишель, которая не так навредит вашему организму, как лапша фирмы «Мивина». Добавки по категориям.
Последние комментарии. Рекламный блок. Cтатья добавлена пользователем Маша Сергей Мне интересен состав вермешели, а не то что в пакетиках. Архивировано 31 мая года. Дата обращения: 17 августа Архивировано 17 августа года. Экономическая правда 25 января Откуда взялась лапша быстрого приготовления и за что её любят рус.
Дата обращения: 30 ноября Архивировано 3 декабря года. Архивировано из оригинала 17 августа Ru неопр. РБК-Украина 17 декабря Архивировано 18 октября года. Как правило, оно имеет янтарный цвет, отличную консистенцию и, для большего аппетита, обладает тонким ароматом свежего репчатого лука. Подобный обонятельный эффект достигается путем применения особой технологии, при которой масло настаивается на репчатом луке в течение определенного времени. Ну, если с вермишелью все более-менее понятно, то за счет чего не портится мясо в «Домашней Мивине»?
Как оказалось, благодаря использованию при производстве специальной технологии, которая называется «Keep all Fresh»: свежий продукт режется и особым образом фасуется в специальную металлизированную герметичную упаковку из 4-х светонепроницаемых слоев. За счет этого в мясе и овощах максимально сохраняются все витамины и полезные микроэлементы, а также продлевается срок хранения продукта.
К слову, смотрю на технокомовское производство, а сам вспоминаю «непонятку» одного знакомого, который удивленно посмотрел на меня, прочитав на упаковке, что бульон изготавливается из мясокостного полуфабриката. Что это такое? На «Технокоме» тоже улыбнулись — ведь шла речь об обычной косточке с мясом, которую хозяйки бросают в борщ для наваристости.
Уж сколько раз убеждаешься, что нашим детям впору учить таблицу Менделеева, изучая упаковки продуктов питания. Эндакое креативное пособие для начинающих химиков. И, тем не менее, наши соотечественники под всеобщий пессимизм и горячую руку нередко такого наговорят. И, поди, после этого разберись, где правда, а где вымысел. Многие считают, что буквально все пищевые добавки — это «химия», а потому они безусловно вредны. Мягко говоря, это заблуждение.
Пищевые добавки используют для улучшения качества и вкуса практически в каждом продукте. Вопрос только в том, какие это добавки и в каком количестве их используют. Производственные предприятия сертифицированы по международному стандарту ISO Проверяющие, наблюдатели и ежи с ними здесь неотъемлемая часть производственного бытия.
А посему контроль как внутренний, так и внешний осуществляется такой, что при всем желании недочет утаить не удастся. А уж о повальной «химизации» речь и вовсе не идет…. Тем не менее, вопросы сродни «Куда подевалась «белая смерть» — соль? И получил объяснение. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. У китайцев известен как «вкусовая приправа» у японцев как «чудесный порошок» «фе-цзин».
Вкус глутамата называется «умами», что является одним из основных вкусовых ощущений, известных человеку.
Глутамат натрия получают как из натуральных ресурсов, так и посредством химических реакций. Чаще всего он применяется в блюдах японской, корейской и особенно китайской кухонь. В году ему был выдан патент на способ производства пищевых препаратов. Именно по этому способу был получен глутамат натрия, который стали выпускать в Японии на продажу под названием «адзи-но-мото» — «душа вкуса».
С тех пор усилитель вкуса глутамат натрия стал широко применяться и завоевал популярность во всем мире. Его ежегодное потребление на планете достигло тысяч тонн. Так что неиспользуемая азиатским потребителем соль, прекрасно заменена глутаматом натрия. Помимо которого на столах в Азии присутствует также соевый соус.
А вот гуаровая камедь — это натуральный загуститель как соль — натуральный консервант. Камедь извлекается из семян бобов гуарового растения, культивируемого в Индии и Пакистане. Гуаровая камедь нормализует кишечную микрофлору, снижает уровень холестерина.
Камедь нередко используют в препаратах для снижения веса. Не знаю, насколько я достал технокомовцев своими вопросами за целый день, думаю, им поднадоел порядочно , но убедился, что на производстве используют либо натуральные куркума , либо добавки идентичные натуральным. И если отечественные эксперты где-то «случайно» могут просмотреть, то европейские специалисты, уж явно подобных ляпсусов не допустят.
Согласитесь, не все украинские производители могут сегодня похвастаться, что прошли жесткие системы сертификации и их производство соответствуют европейским требованиям качества и безопасности. Тем не менее, по моему мнению, стоит задуматься над двумя вещами.
Честно говоря, послушаешь некоторых скептиков «из народа» — невольно придешь к мысли, что питаться вообще нельзя, да еще и дышать воздухом вредно.
Ладно, там общество, а журналисты? Вместо того чтобы разобраться и съездить на тот же Техноком да и запрос дать кто мешает?! Спрашиваешь: откуда информация? Потому что со слухов, ничем не подкреплена. А, во-вторых, и на предприятии непонятно почему не проводят банальную разъяснительную работу. Пока не потеребишь, — ничего не узнаешь.
Ведь слухи порождает, в первую очередь, недостаток информации. Не так ли?
ISO — серия международных стандартов ISO, регламентирующих управление качеством на предприятиях. Сертификат ISO необходим предприятиям, работающим на международных рынках или с международными поставщиками, которые требуют наличие такого сертификата; работающим в секторах экономики, регулируемых правительством, или с правительственными организациями стран, в которых наличие сертификата ISO является обязательным.
Стандарт помогает компаниям формализовать их систему управления процессом проверки качества и соответствия продукции. Система НАССР обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть нарушения. Для внедрения системы НАССР производители обязаны не только исследовать свой собственный продукт и методы производства, но и применять эту систему и ее требования к поставщикам сырья, вспомогательным материалам, а также системе оптовой и розничной торговли.
Кстати, для потребителей в развитых странах применение системы НАССР является синонимом уверенности в безопасности приобретаемой продукции. Для украинского потребителя слово «Мивина» давно стало нарицательным. Именно так именуют жители Украины любую вермишель быстрого приготовления. А все потому, что эта компания первой вывела на рынок продукт, получивший огромную популярность и успевший по-настоящему полюбиться народу.
Сложно найти человека, который хоть раз не отведал бы это кушанье. История этого продукта очень интересна. Нехитрая "кудрявая" лапша в красочной пачке прошла действительно нелегкий путь, отвоевывая свой сегмент рынка и свое место в сердце покупателя. Вермишель «Мивина» появилась на прилавках в середине х годов прошлого столетия. Изобретением этот продукт не был, нечто подобное уже существовало к примеру, жители России уже были знакомы с «Дошираком» и «Роллтоном».
Лапша быстрого приготовления относится к традициям дальневосточной кухни. Неудивительно, что граждан СНГ познакомили с этим продуктом выходцы из стран Азии. В те времена многие отнеслись к новинке настороженно, ведь ничего подобного украинцы еще не видели. Поверить в то, что не нужно варить, было сложно. Многие и попробовали эту лапшу впервые из чистого любопытства.
Каждый мог выбрать один из нескольких ярких вкусов. Цена не отпугивала. Реклама обещала множественные блага и выгоды. Дефицитным продукт явно не был, пачку лапши можно было приобрести даже в ночном ларьке.
Это и обеспечило стремительный рост популярности «Мивины». Полюбилась новинка и хозяйкам, которые за годы дефицита научились изобретать лакомства из любого продукта. Сколько раз эта нехитрая снедь выручала, согревала и радовала того, кому приходилось утолять голод в условиях похода, бытовки, сторожки, общежития.
Компания, выводя на рынок пережившей перестроечные годы страны новый продукт , делала ставку на доступность. Кстати, впоследствии это сыграло с «быстрой» лапшой недобрую шутку: сегодня многие считают ее едой для бедных, хотя стоимость порции такой уж копеечной не является к примеру, порция картофельного или крупяного гарнира обойдется дешевле.
Если вы считаете, что «Мивина» - это вредный для здоровья продукт, обратите внимание на некоторые факты. Производитель использует консерванты и усилители вкуса, но в приправе их не больше, чем в детских конфетах. Все ингредиенты являются сертифицированными, их количества находятся в пределах нормы. Кроме того, в состав входят натуральные компоненты: сушеные овощи, специи, растительное масло , сушеное мясо, сахар и соль, пшеничная мука.
Присутствуют и синтетические добавки, в том числе и содержащие в названии букву Е. Поэтому для диетического и детского меню «Мивина» не годится. Линейку острой и неострой лапши со вкусами курицы, свинины и говядины вскоре пополнила серия приправ «Мивина». Настоящими хитами стали порошковые добавки со вкусами мяса, грибов, овощей. Сегодня компания выпускает и натуральные специи , состоящие из сушеных овощей и зелени. Отличным решением для многих стали комплексные обеды, упакованные в пластиковую порционную тару, и картофельное пюре.
О том, как превратить полуфабрикат в готовое кушанье, производитель доступно сообщает на упаковке с помощью понятной иллюстрированной инструкции. В вермишель необходимо добавить кипяток, накрыть крышкой и дать настояться пару минут. По тому же принципу готовится пюре и большинство супов. Но лапша «Мивина» - это не только основа для гарнира.
Многие хозяйки готовят с вермишелью супы и салаты. Попробуйте размять руками брикет лапши, добавить пару вареных яиц , нарезанных кубиками, немного ветчины и соленых или свежих огурцов. Если подать салат, заправленный майонезом, к столу сразу же, вермишель создаст приятную текстуру, блюдо будет хрустящим. Постояв и пропитавшись, салат получается более нежным.
Добиться новых вкусов можно, добавляя другие ингредиенты по своему усмотрению: маринованные грибы, лук, зелень, горошек. А если заменить колбасу крабовыми палочками или отварной печенью , можно получить совершенно новую закуску.
