Бастурма из говядины в сушилке
Простой рецепт позволит получить мягкое и насыщенное по вкусу мясо. Как правило, за первый час прессовки, вся ненужная жидкость из мяса выходит, поэтому и меняем салфетку, чтобы дальше мясо не находилось в сырой салфетке. Восстановление пароля Регистрация. Горячие блюда 54 Zepter.
Затем, равномерно смазываем специями мясо и оставим в чамане на ночь можно сразу подвешивать. Дальше уже подвешиваем сушиться.
Все те места, где чаман будет смазан когда будете подвешивать. Можно восстановить, смочив руки в воде, аккуратно и равномерно распределив смесь. Сушим мясо в проветриваемом сухом помещении ещё неделю и вкусняшка готова. Похожие рецепты.
Домашняя бастурма из говядины по армянски. Как сделать бастурму из говядины. Домашняя бастурма из карбоната свинины. Бастурма из свинины домашняя. Ростбиф из говядины в духовке.
Мясо сушеное в сушилке. Новые рецепты. Маринованные кабачки с кетчупом. Сосиски в томатном соусе на сковороде.
Масло сливочное с укропом и чесноком. Каждый кусок говядины проткнуть толстой иглой и пропустить толстую нитку как на фото. Держа мясо за верёвочку, удобно смазывать его смесью специй.
Затем за верёвочку можно подвесить мясо на пару часов, для того чтобы специи слегка подсохли я не подвешивала мясо в специях. Можно этот этап с ниткой просто пропустить. Затем плотно завернуть каждый кусок говядины в несколько слоёв марли лучше взять не медицинскую марлю, без запаха.
Подвесить мясо в прохладном месте не менее чем на дней. Лучше вялить бастурму из говядины недели У меня бастурма вялилась на чердаке. Готовую бастурму распеленать, вот так она выглядит. Вот такая ароматная, красивая и очень вкусная бастурма из говядины получилась. Хранить её можно дней 30 в холодильнике в закрытой ёмкости. Такая бастурма, приготовленная в домашних условиях, станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу.
Все рецепты Завтраки, закуски Закуски Как приготовить бастурму из говядины в домашних условиях Комментарии Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото Для того чтобы приготовить бастурму из говядины в домашних условиях потребуется:.
Шаг 1 из Взять кусок говяжьей вырезки, сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем. На ночь я уносила бастурму в дом, ставила возле печки, где тепло и сухо. Обязательно пробуйте, как только плотность и сухость бастурмы вас устроит, все готово. Это прекрасно. Это и заготовка, и блюдо, которое долго не лежит, так как съедается моментально.
Ибо вкусно! Это будет выглядеть так:. Скопируйте текст ниже:. Восстановление пароля Регистрация. Я прочел Пользовательское соглашение , согласен с ним полностью и обязуюсь его не нарушать. Подтверждаю свое желание зарегистрировать аккаунт на сайте Dom-Eda. Настоящее заявление удостоверяю электронным аналогом собственноручной подписи. Я уже зарегистрирован.
Получить ссылку на изменение пароля. Войти Зарегистрироваться. Vkontakte Twitter Instagram. Количество просмотров: Количество комментариев: 0 Национальная кухня: Армянская Время подготовки: 15 мин.
