Тесто в холодной воде, Дрожжевое тесто "Утопленник"
Частями введите просеянную пшеничную муку в дрожжевую смесь. Фото готового блюда Инна автор рецепта. У меня самая обычная чайная ложка. То есть, как и любое тесто в обычной кастрюле без воды.
Шаг 6. В глубокую миску влейте оставшиеся мл воды. Шаг 7. Шаг 8. Шаг 9. Добавьте 4 ст. Шаг Затем в миску отправьте дрожжевую опару. Видеорецепт «Быстрое дрожжевое тесто в пакете "Утопленник"». Категория рецепта: Выпечка » Тесто. Теги: тесто , дрожжевое тесто , тесто в пакете , тесто утопленник , выпечка , тесто. Как Вам рецепт? Голосов: 1 Средняя оценка: 5. Лента комментариев Следить за комментариями.
Пока никто не оставлял комментариев к этой записи. Хотите оставить первый? Добавить новый комментарий. Похожие рецепты. Дрожжевое тесто на минеральной воде. Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока. Заварное тесто. Пельменное тесто в хлебопечке. Тесто для пирожков, ватрушек, витушек.
Тесто для пиццы на пиве. Заварное жареное тесто. Песочное тесто. Жареные пирожки с картошкой тесто на кефире. Бисквитное тесто. Тесто для пиццы мягкое и пышное. Полазив по интернету, я увидела, рецепты этого теста. Оно ещё идёт под названием "водолаз". В старом рецепте идут дрожжи свежие, сейчас их не легко найти в магазине так как большинство перешло на сухие дрожжи.
Поэтому я готовила с сухими дрожжами. Меня интересовал сам процесс приготовления этого теста. Тесто всплыло на поверхность :- Ура! Изделия из такого теста получились мягкие, пористые. Спешу поделится своим опытом с Вами. Ингредиенты рецепта дрожжевого теста "Утопленник" Молоко тёплое мл Масло сливочное 80 грамм Дрожжи сухие 1,5 чайной ложки Сахар 2 столовые ложки Соль 7 грамм Яйцо куриное 2 штуки Мука пшеничная грамм Масло растительное для смазки рук 1 чайная ложка Как приготовить дрожжевое тесто "Утопленник", пошаговый рецепт с фото Вот набор продуктов.
В чашу или в кастрюлю набрать очень холодную воду, и опустить пакет с тестом в воду. Тесто упадёт на дно кастрюли. Вот отсюда видимо тесто и получило название "утопленник". Из этого теста я выпекла пампушки к борщу. Перед тем как работать с тестом, смажьте руки растительным маслом.
Пампушки к борщу подала со свежим чесноком чеснок натёрла на мелкой тёрке, добавила щепотку соли и растительное масло. На следующий день я испекла из этого теста мясной пирог. Попробуйте приготовить такое тесто, Вам самим будет интересно наблюдать за его процессом всплывания.
Я спросила у мамы, а было ли такое, что тесто не всплывало? И можно ли из такого теста делать выпечку. Мама сказала, что да, были случаи когда тесто не всплывало. Изделия получались тогда тяжёлые, клёклые. Волшебных экспериментов Вам на кухне! Теперь вы знаете, как приготовить дрожжевое тесто "Утопленник" по рецепту от кулинара Весна.
Мы надеемся, что дрожжевое тесто "Утопленник" и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно! Поиск по сайту. Поиск рецептов по ингредиентам или тегам. Заготовки Дрожжевое тесто "Утопленник". Дрожжевое тесто "Утопленник". Город Волгоград. Фото дрожжевого теста "Утопленник". Молоко тёплое мл Масло сливочное 80 грамм Дрожжи сухие 1,5 чайной ложки Сахар 2 столовые ложки Соль 7 грамм Яйцо куриное 2 штуки Мука пшеничная грамм Масло растительное для смазки рук 1 чайная ложка.
Как приготовить дрожжевое тесто "Утопленник", пошаговый рецепт с фото Вот набор продуктов В тёплом молоке разводим сахар и дрожжи.
Ставим в тёплое место, чтобы дрожжи проснулись. В чашу разбить яйца, слегка взбить вилкой. Через минут, у нас проснулись дрожжи.
Поднялись шапочкой. Молочные дрожжи добавляем в яйца. Слегка взбить вилкой. В молочные дрожжи добавить мягкое сливочное масло. Муку пшеничную просеять. Добавить молочно-яичные дрожжи в муку. Замесить мягкое тесто. Тесто убрать в полиэтиленовый пакет, оставив место для роста теста.
Пакет завязать сверху. Через 30 минут тесто поднялось с дна на верх. Я убрала пакет, хочу показать как без пакета тесто держится на плаву. Значит всё идёт правильно. Изделия из такого теста получились, пышные, воздушные. У меня осталось тесто, я убрала его в холодильник на ночь.
За ночь тесто продолжило расти. Теги: мука яйца сахар молоко сливочное масло растительное масло дрожжи соль. Дрожжевое тесто "Утопленник" — рецепт себе на стену:. Еще рецепты от Весна Пикантное мясо с овощами под сырной шубкой. Манное печенье с лимоном.
Крупеник из гречки и творога. Комментарии к рецепту дрожжевое тесто "Утопленник" 47 О. Олька Очень необычный рецепт, но название прям отпугивает :. Весна Но потом мне даже понравился процесс и технология приготовления. И как-то не так и уже устрашающе звучало В свое время Дима представил нам рецепт " Яйцо динозавра ".
Назови он его "Курица в тесте", я бы и особого внимания не обратила. Это я к тому, что Дима правильно писал, что от названия блюда многое зависит. Водолаз - благородная профессия. Работает на дне, потом всплывает - все как и в Вашем рецепте : Мне кажется, что если поменять название "утопленник" на "водолаз" - интерес к рецепту будет гораздо больше!
Но это мое мнение, решать, конечно, Вам. А технология приготовления действительно очень необычная! Как-нибудь обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Камелена Но изначально это тесто, точнее метод приготовления действительно называется "Утопленник", и это довольно таки популярный метод приготовления. Я посмотрела по данным поисковика яндекса, оказалось, что у пользователей интернета вариант "утопленник" примерно в 8 раз популярнее варианта "водолаз", так что как говорится из песни слов не выкинешь Весна, спасибо что поделились рецептом! Спасибо Вам за отзыв! Работа закипела вовсю.
Девочки стелили в сарае на сене постели, чистили картошку. Мальчики далеко в сторонке разводили костер, таскали воду, сыпали шишки в самовар. Витя Перец просто прыгал на сене, Володя фотографировал. Скоро картошка сварилась, самовар поспел, мы сели ужинать. После ужина снова явились почтенные супруги — Седьмой и Пятый Номера.
Знаменитый пирог «утопленник» был нарезан на тридцать крошечных кусочков. Кусочки были малюсенькие и таяли во рту; я едва разобрал вкус пирога. Похожие рецепты. Батон на воде с сухими дрожжами в духовке.
Домашний хлеб на воде в духовке с сухими дрожжами. Тесто на молоке для пирожков с дрожжами свежими. Пирог на дрожжах в духовке с вареньем.
Быстрое тесто для пирожков. Шоколадный кулич с сухими дрожжами. Новые рецепты. Приправа для супа "Сухой бульон". Закуска салат Селедка под шубой по новому. Как засолить икру форели в домашних условиях.
