Что в горбу у верблюда, Что находится у верблюда внутри горбов?
Это хорошо видно и по расчётам выше: для получения суточной нормы энергии верблюду вполне достаточно «отъедать» от горба всего немногим более килограмма, в то время как будь горб углеводным — из него ежедневно пропадали бы все 2,5 кг. У верблюдов в горбах вода? В них есть жир.
Фото из открытых источников. Статья по теме.
Следующий материал. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить комментарий Войти.
Правила комментирования Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте! Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев: Сообщение не должно содержать более знаков с пробелами Языком общения на сайте АиФ является русский язык.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта. Этот длинноногий горбатый корабль пустыни способен в течение трех недель обходиться без маковой росинки во рту.
Кто-то может сказать, что в этом нет ничего удивительного, поскольку у него на спине имеется один, а может даже два горба с водой — настоящие фляги. И сошлется при этом на то, что после длительных переходов по пустыне, горбы у верблюдов становятся похожими на пустые бурдюки, которые болтаются на их спинах без какого-либо признака наличия в них содержимого. Отчасти, такие люди правы, но только отчасти.
Дело в том, что благодаря своему горбу или горбам, верблюды и в самом деле могут преодолеть муки жажды, вот только никаких запасов воды они в своих горбах не носят, как не носят и какой-либо другой жидкости. На самом деле горб верблюда наполнен совсем не водой, а жиром, который обладает как минимум двумя, едва ли ни волшебными свойствами. Первое из этих свойств заключается в том, что жир и в самом деле способен разлагаться на воду, если животное испытывает потребность в ней.
Причем, как это ни удивительно, но из ста граммов жира выделяется сто семь граммов воды. Второе свойство состоит в том, что наполненный жиром горб, выполняет роль своеобразного кондиционера, с помощью которого охлаждается кровь, которая через него проходит. Многим людям известно, что суточные колебания в пустынях очень велики и если днем жара может доходить до семидесяти градусов, то ночью температура может опускаться почти до нуля. В результате за ночь горб успевает остыть до температуры в тридцать четыре градуса.
И когда в дневное время температура поднимется до уровня чудовищной жары, горб становится источником желанной прохлады.
В то же время, воду верблюды и в самом деле накапливают в своем организме. Вот только это происходит совсем не в горбу. Так, подождите! Мы же из окисления жира получили 1,15 кг воды! Выходит, мы столько же и потратим на дыхание? Ну… да. Нет никакого выигрыша в воде при окислении жира, всё еле-еле сводится в нуль.
Ну хорошо, мы выяснили, что получать метаболическую воду из жира с целью «напиться» не выйдет — дыхание съедает воды ровно столько же, сколько получается при окислении. Но, быть может, жир всё равно выгоднее прочих источников энергии, ведь при их окислении образуется меньше метаболической воды, а значит, мы из-за расхода на дыхание уйдём в минус?
Что же, давайте посчитаем. Возьмём для сравнения крахмал.
Конечно, внутри наших клеток окисляться будет не сам крахмал, а продукт его разложения — глюкоза, и реакция выглядит следующим образом:. Кислорода, необходимого для окисления, и получающейся в результате воды будет в 6 раз больше, как видно из реакции:. Отсюда уже несложно получить массу метаболической воды:. Конечно, в пересчёте на массу исходного вещества и массу метаболической воды жир, несомненно выигрывает — ведь для получения 1,15 кг воды мы потратили всего 1, кг жира, в то время как для получения 1,5 кг воды мы потратили аж 2, кг крахмала!
Но животному принципиальна не исходная масса сырья, а то количество энергии, которое оно из этого сырья может извлечь для своих нужд.
И вот тут оказывается, что при извлечении 10 ккал из жира мы получаем всего 1,15 кг воды, а из крахмала — все 1,5! Крахмал в первом приближении оказывается куда выгоднее. Но не будем спешить с выгодами — вдруг для крахмала требуется больше кислорода, а значит, и потери воды с дыханием будут выше? Вычислим необходимый объём кислорода:. Отсюда расход воды на дыхание:. Итак, ещё раз. При окислении жира на 10 ккал мы получаем столько же метаболической воды, сколько расходуем на дыхание то есть не получаем ничего — но и ничего не теряем.
При окислении крахмала на 10 ккал мы получаем 1,5 кг воды, а расходуем на дыхание всего 1 кг, то есть оставшиеся 0,5 кг вполне можно пустить на утоление жажды. Крахмал гораздо выгоднее в плане извлечения из него метаболической воды, о чём прекрасно осведомлены кенгуровые крысы, питавшиеся в эксперименте именно крахмалистым кормом перловой крупой.
Как легко видеть, жир ни при каких условиях не может быть использован в качестве источника воды. Так зачем же верблюду жировой горб? Всё просто: это запас не воды, а еды. Жир — это наиболее калорийное, «энергоёмкое» вещество из тех, что могут запасать животное. Это хорошо видно и по расчётам выше: для получения суточной нормы энергии верблюду вполне достаточно «отъедать» от горба всего немногим более килограмма, в то время как будь горб углеводным — из него ежедневно пропадали бы все 2,5 кг.
Это значит, что при одной и той же массе горба зверь, использующий жир, сможет голодать гораздо дольше, чем зверь, использующий углеводы — ну или если у них обоих будет одна «энергоёмкость» горба, то углеводный горб будет гораздо тяжелее, и на его таскание будет расходоваться гораздо больше энергии.
Куда ни кинь — жир как запас еды выгоднее. Однако это лишь половина ответа на вопрос, поставленный в заголовке. Ведь мы знаем кучу животных, которые запасают питательные вещества на долгие периоды бескормицы в форме жира, но обычно этот самый жир равномерно размазан у них по бокам.
Почему же жировой запас верблюда имеет именно форму горба?
Для ответа на этот вопрос следует вспомнить, у кого ещё жировые запасы сконцентрированы в горбе. Так происходит, например, у зебу — группе пород крупного рогатого скота, адаптированных к жизни в жарком климате. Всё дело в том, что жир — это не только запас пищи, но и отличный теплоизоляционный материал.
Тюлени и киты, обитающие в холодных водах, покрыты толстым слоем подкожного жира — ворвани , который и защищает их от переохлаждения. Однако у животного, обитающего в жарком климате, нет проблемы переохлаждения — напротив, ему нужно выводить лишнее тепло из организма.
И вот тут равномерно покрывающий всё тело жир будет только мешать, и зверь очень быстро умрёт от перегрева. Почему же именно на спине?
